Biskotat e hikërrorit janë një rast i shkëlqyeshëm për të kënaqur të dashurit tuaj. Plus, receta është pa sheqer të rafinuar dhe aditivë të tjerë të dëmshëm. Për më tepër, mielli i hikërrorit, përbërësi kryesor i biskotave, është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave bimore dhe përmban shumë lëndë ushqyese si magnez, kalcium dhe fosfor, si dhe vitamina B.
Është e nevojshme
- - arra të qëruara - 1 gotë
- - rrush të thatë - 1/2 filxhan
- - vaj perimesh - 1/2 filxhan
- - miell hikërror - 1, 5 gota
- - miell gruri - 1/2 filxhan
- - sodë buke - 1/2 lugë.
- - lëng limoni - 1 lugë.
- - kripë - 1/4 tsp.
- - ujë - 1/2 filxhan
- - erëza të bluara: xhenxhefil, karafil, kanellë - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni rrushin tërësisht. Më pas zhyteni në ujë të ngrohtë. Grini arrat në miell në një mulli kafeje ose në blender. Nëse keni një llaç prej druri ose guri, mund ta përdorni.
Hapi 2
Vendosni rrush të thatë, erëza dhe vaj në një blender ose procesor ushqimi. Lëvizni derisa të qetë. Mos derdhni ujin në të cilin ishin rrush të thatë, mund të jetë i dobishëm.
Hapi 3
Merrni një tas të thellë. Shosh një gotë hikërror dhe gjysmë gote miell gruri në të. Shtoni rrush të thatë, arra të copëtuara dhe kripë në një tas në miell. Pastaj shuani gjysmë lugë çaji sodë buke me lëng limoni. Shtoni sodë buke në përzierjen që rezulton.
Hapi 4
Llokoçisni përzierjen tërësisht për të formuar një brumë të fortë. Përfundoni brumin në një thes dhe futeni në frigorifer për 20 minuta. Nëse masa shkërmoqet, shtoni disa lugë ujë në të cilin ishin zhytur rrush të thatë.
Hapi 5
Pasi të kenë kaluar njëzet minuta, hiqeni brumin nga frigoriferi. Sasi e vogël mielli në tryezë për të parandaluar ngjitjen e brumit. Hapni një shtresë të trashë 5-8 mm. Sa më i hollë brumi, aq më i freskët do të jetë biskota.
Hapi 6
Fetë biskota me një myk ose thikë. Lyejeni një fletë pjekje me vaj ose vendosni mbi të letër pjekjeje. Transferoni biskotat në një fletë pjekjeje.
Hapi 7
Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 150 ° C. Kthejeni fletën e pjekjes në furrë në mënyrë periodike për të skuqur biskotat në mënyrë të barabartë. Hiqni cookies nga furra dhe ftoheni.
