Nëse jeni një adhurues ose një adhurues i kuzhinës orientale, atëherë duhet patjetër të provoni sallatën tradicionale të pulës orientale. Kjo pjatë nuk do të marrë shumë nga koha juaj e gatimit. Mbi të gjitha, të gjithë përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo dyqan në qytetin tuaj. Sallata kombinon në mënyrë ideale fileton e butë të pulës me erëza orientale në formën e susamit dhe bajames.
Është e nevojshme
- Për sallatë (për 2-3 racione):
- -1 kokë lakre
- -3 qepë të njoma
- -1 spec i kuq
- -1 kastravec
- -2-3 lugë fara susami
- -2 gota bajame
- -1 paketë petë orizi krokante
- -4 copa të vogla fileto të butë pule
- Për karburantin:
- -¾ gota sheqer
- -¾ një gotë uthull orizi ose musht molle
- -1 lugë çaji xhenxhefil i sapo bluar
- -1 lugë çaji kripë
- -3 lugë salcë soje
- -1 lugë gjelle piper i sapo bluar
- -1 lugë çaji vaj susami
- -1 filxhan gjalp kikiriku
- -1 lugë majonezë (opsionale)
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini të gjitha perimet tërësisht. Hiqni gjethet dhe rrënjët e vjetra. Prisni imët gjethet e lakrës, specat dhe trangujve në një dërrasë prerëse. Nëse dëshironi mund të përdorni cung lakër. Ajo do të shtojë një aromë të veçantë pikante në sallatë. Rekomandohet të grihet.
Hapi 2
Skuqini bajamet në nxehtësi mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Zieni fileton e pulës derisa të zbutet. Pastaj kullojeni ujin dhe ftoheni plotësisht. Pritini pulën në shirita ose shpërndajeni në fibra. Zieni petë orizi sipas udhëzimeve në paketim dhe lëreni të ftohet.
Hapi 3
Në një tas të madh përzierjeje, bashkoni të gjitha perimet nga hapi 1 dhe përbërësit nga hapi 2. Përzieni plotësisht. Sezoni me kripë për shije.
Hapi 4
Kaloni në bërjen e salcës së veshjes. Prisni xhenxhefilin. Fërkoni të gjithë përbërësit e salcës (përfshirë arrat) në një blender. Ju duhet të keni një masë të lëngshme.
Hapi 5
Sezoni sallatën tuaj me salcën që rezulton nga hapi 4. Shërbejeni të ftohur për darkë.
