Produktet e bëra nga ëmbëlsirat e tharmit janë shumë të butë, të butë, të thërrmueshëm dhe nuk qëndrojnë bajat për një kohë të gjatë. Kjo brumë bëhet shumë e ajrosur pas pjekjes. Rymbëlsira me maja mund të quhet edhe pastë e copëtuar maja.
Është e nevojshme
-
- miell - 3 gota;
- gjalpë ose margarinë - 200 gram;
- maja e thatë - 7 gram;
- kripë - 1 lugë çaji;
- qumësht - ½ filxhan;
- ujë - 1/3 filxhan;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 3 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrijeni majanë në 1/3 filxhan ujë të ngrohtë dhe shtoni 1 lugë çaji sheqer.
Hapi 2
Shosh miellin, përzieje me kripë, me sheqerin e mbetur dhe gjalpin e copëtuar ose margarinë. Grini gjithçka plotësisht, por mos lejoni që vaji të zbutet plotësisht. Më mirë merrni gjalpë të ngrirë dhe grijeni në rende të trashë.
Hapi 3
Shtoni vezën në ujin e majasë dhe tundeni mirë me një pirun. Shtoni mjaft qumësht të ngrohtë për të bërë vëllimin e përgjithshëm - 1 gotë lëng.
Hapi 4
Derdhni lëngun në masën e miellit dhe gatuani në një brumë të butë. Shtoni 1-2 lugë ujë ose pak miell nëse është e nevojshme. Mbuloni brumin me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 1,5-2 orë.
Hapi 5
Formoni produktet, lyejeni me një vezë dhe piqni në 180-200 gradë.
