Për shkak të proshutës dhe sallamit të gjuetisë, një supë e thjeshtë domate rezulton të jetë shumë herë më e pasur dhe më aromatike. Ju do të ushqeni të gjithë familjen tuaj me një pjatë të parë të tillë të përzemërt.
Është e nevojshme
- - 720 g domate të konservuara në lëngun e tyre;
- - 200 g sallam gjuetie;
- - 40 g proshutë të tymosur të gatuar;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - një tufë me bimë të freskëta;
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - sheqer, xhenxhefil, arrëmyshk, piper i zi, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehim vajin në një tenxhere të thellë. Pritini sallamet e gjuetisë në feta, proshutën e tymosur të zier në shirita të hollë të vegjël (lini proshutë për të dekoruar pjatën e gatshme). Qëroni thelpinjtë e hudhrës, priteni imët. Dërgoni të gjithë këta përbërës të përgatitur së bashku në një tenxhere, skuqini.
Hapi 2
Kulloni lëngun nga kanaçe me domate, lëreni - lëngu do të jetë akoma i dobishëm për ne për supën. Dhe qëroni domatet vetë. Atëherë domatet mund t’i lini të plota ose të prera sipas dëshirës. Dërgoni domatet në stewpan me mish dhe hudhër, ziejini për 5 minuta, pastaj derdhni lëng domate. Lëreni të ziejë, ziej për 10 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Shtoni kripë, piper, arrëmyshk, sheqer dhe xhenxhefil të freskët në supë për shijen tuaj. Ju mund të ndryshoni disa nga këto përbërës për diçka tjetër sipas gjykimit tuaj. Shtoni bimë të freskëta të copëtuara në supë, ziejini për 5 minuta.
Hapi 4
Hidhni supë domate të gatshme me sallam gjuetie dhe proshutë në tasa supë, zbukuroni me degë të tëra bimësh dhe patate të skuqura proshute. Këto patate të skuqura përgatiten lehtë: prisni hollë proshutën e mbetur, dërgojeni në një tigan të nxehtë pa shtuar vaj, lëreni të skuqet.
