Padyshim, harenga është një nga ushqimet më të preferuara në tryezë. Tshtë e shijshme dhe e lirë. Dhe në rast se frigoriferi është bosh, atëherë patatet me harengë do të ndihmojnë çdo zonjë. Harenga është një dhuratë nga deti, sepse nuk është pa arsye që përmban rreth 20% të proteinave lehtësisht të tretshme, shumë vitamina dhe minerale. Sidoqoftë, është e nevojshme të përdorni harengën me kujdes, pasi është një produkt shumë i kripur. Kjo është arsyeja pse njerëzit me presion të lartë të gjakut dhe sëmundje të veshkave nuk duhet të merren me harengë.
Është e nevojshme
-
- Për harengë shtëpiake:
- 500 g fileto harengë;
- 100-200 g vaj perimesh;
- 40 g mustardë;
- qepë
- Për gatimin e harengës nën një pallto lesh:
- 2 harengë e kripur (500 g fileto kripë e kripur);
- 5 patate;
- 3 vezë;
- 2 - 3 karota;
- 2 - 3 panxhar;
- majonezë
Udhëzimet
Hapi 1
Shumë janë thjesht të çmendur për harengën aromatike. Dhe tani harenga është blerë, por ajo që gatuani prej saj varet nga ju. Këtu janë disa receta origjinale: Harengë në stilin shtëpiak Në fazën e parë, pa prerë në copa, lyeni fileto harengë në të dy anët me mustardë, mbështilleni dhe vendoseni në një kavanoz. Sipër hidhni vaj luledielli derisa peshku të mbulohet plotësisht dhe vendoseni kavanozin në frigorifer për rreth një ditë Këshillë: Mund të përdorni vaj ulliri në vend të vajit të lulediellit.
Hapi 2
Shërbejeni vaktin e gatshëm. Shërbejeni si më poshtë: prerë harengën në copa të vogla dhe vendoseni në tenxhere me harengë.
Hapi 3
Faza përfundimtare është dekorimi i harengës. Për ta bërë këtë, mbuloni harengën me qepë, të cilat janë prerë paraprakisht në unaza. Piqeni sipër me pak vaj, në të cilin peshku është pjekur. Pjata është gati.
Hapi 4
Çfarë tjetër mund të gatuani të shijshme nga harenga? Sigurisht, kjo është një harengë nën një pallto lesh, pa të cilën shumica e rusëve nuk mund të imagjinojnë një tryezë festive. Receta për sallatën e preferuar të të gjithëve është e thjeshtë, por do kohë dhe punë, por rezultati nuk do t’ju bëjë të pendoheni për kohën e humbur. Helengë nën një pallto lesh Lani mirë panxharin, karrotën dhe patatet. Hidhni ujë të ftohtë në një tenxhere dhe vendosni perime dhe vezë atje. Sillni një çiban, dhe pas 8-10 minutash hiqni vezët nga atje dhe mbulojini ato me ujë të ftohtë. Gatuajini perimet e mbetura derisa të zbuten. Tjetra, lërini të qetësohen, pastaj filloni t'i pastroni. Pritini patatet dhe karotat në kube, dhe grijeni panxharin në një rende të imët.
Hapi 5
Nëse jeni duke përdorur një harengë të tërë, atëherë ajo duhet të shndërrohet në një fileto. Për ta bërë këtë, prerë kokën, prerë barkun dhe pastroni të brendshmet. Refuzoni havjarin (mund ta shtoni në sallatë më vonë), nëse ka, atëherë hiqni lëkurën. Tjetra, merrni harengën nga bishti, të cilin e ndani në mes dhe tërhiqni në drejtime të ndryshme në mënyrë që peshku të ndahet përgjatë kufomës. Qëroni fileto me kujdes. Pastaj ju duhet të prerë fileto në kube të vogla. Grijeni të bardhën e vezës në një rende të imët, dhe lërini të verdhën e verdhë mënjanë, do t'ju vijë në ndihmë më vonë.
Hapi 6
Timeshtë koha për të filluar grumbullimin e shtresave të maruleve. Shumë njerëz argumentojnë se çfarë të vendosin në shtresën e parë: harengë ose patate? E gjitha varet nga preferencat tuaja të shijes. Merrni patate për shtresën e parë. Vendosni gjysmën e patateve të ziera në një pjatë të bukur, pastaj lyejeni me majonezë. Pastaj është e nevojshme të vendosni saktësisht gjysmën e harengës, në majë të një shtrese patatesh, të lyeni gjithçka me majonezë dhe të vendosni përsëri një shtresë peshku. Kjo zakonisht ndiqet nga një shtresë qepësh, por këtu gjithçka është opsionale. Dhe së fundmi, shtroni "pallton e leshit" për peshqit: një shtresë karrota të ziera dhe të bardha vezësh të grira sipër. Vendosni një shtresë panxhar pas proteinave dhe mbuloni gjithçka me majonezë, e cila më pas spërkatni me të verdhën e vezës së integruar. Sallata gati!
