Kjo sallatë, pavarësisht nga emri i saj, është një pjatë mjaft buxhetore dhe është mjaft e lehtë për ta përgatitur. Pjata është një sallatë pule e fryrë me kivi, lagështia e ëmbël e së cilës do të shtojë pak ekzotizëm dhe larmi.
Përbërësit:
- 250-300 g mish pule;
- 2 karota të mesme;
- 200 g djathë "rus";
- 3 vezë pule;
- 120 g salcë kosi-majonezë me kërpudha;
- 3 kivi;
- P lugë çaji kripë.
Përgatitja:
- Zieni mishin e pulës (mundësisht gjoksin) në ujë ose piqeni në furrë derisa të gatuhet. Pastaj ftohet plotësisht.
- Zieni dy karota, ftoheni, hiqni lëkurën, grijeni trashë. Kripë karotat e grira pak dhe përzihet me pak salcë kosi-majonezë.
- Vezët zihen gjithashtu dhe janë gati të ftohen menjëherë në ujë të ftohtë, pastaj qërohen. Grijeni në rende të trashë, hidhni kripë dhe salcë, përziejeni derisa të qetë.
- Mishi i pulës i gatshëm dhe i ftohtë duhet të copëtohet imët ose thjesht të shqyhet në copa të vogla me duar, pastaj të kombinohet me një sasi të vogël salcë kosi-majonezë, të përzihet plotësisht derisa të bëhet e qetë.
- Merrni një pjatë të gjerë të rrumbullakët, vendosni një gotë në mes, rreth së cilës do të shtrijmë sallatën me lesh.
- Përhapni masën homogjene të pulës në mënyrë të barabartë në shtresën e parë.
- Tjetra, përhapni një shtresë të karotave të grira.
- Shtresa e tretë do të jetë vezë e integruar e zier.
- Shtresa e katërt është djathi, i integruar më parë në një rende të trashë dhe i përzier me salcë kosi-majonezë.
- Shtresat kryesore janë hedhur, tërhiqni me kujdes xhamin.
- Hiqni lëvoren nga kivi, prerë çdo frutë në gjysmë (për së gjati) dhe prerë hollë në gjysmërreth. Mbuloni sallatën në të gjithë zonën me gjysmat e kivit që rezultojnë.
- Vendoseni enën e gatshme në frigorifer për 30 minuta që të qetësohet, pas së cilës mund të shtroni tryezën.
