Ka njerëz që nuk e pëlqejnë një produkt kaq të shëndetshëm si mëlçia. Recetat e pazakonta për gatimin e mëlçisë me fruta do të ndihmojnë për të korrigjuar këtë situatë. Shija origjinale dhe aroma ekzotike e një pjate ekzotike do t'i bëjë të dashurit tuaj të rishikojnë preferencat e tyre të shijes.
Është e nevojshme
-
- Sallatë mëlçie me mjedra
- mëlçi viçi;
- mjedra të ngrira;
- gjethe marule;
- shallot;
- mollë (e thartë);
- verë porti;
- uthull;
- kripë;
- piper;
- gjalpë
- Mëlçia me ananas
- mëlçi viçi;
- ananas (mund të përdorni një banane);
- kerri;
- kripë;
- vaj perimesh.
- Mëlçia e zier me portokall
- mëlçi derri;
- portokall ose 2 mandarina;
- krem;
- Miell;
- kripë;
- piper;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Sallatë mëlçie me mjedra
Lani dhe thani mëlçinë me peshqir. Fërgoni feta të mëlçisë së copëtuar në gjalpë të nxehtë për 6-7 minuta. Vendosni fetat në një pjatë të thellë, mbulojini dhe ruajini në një vend të ngrohtë. Vendoseni në tigan në të cilin ishte skuqur mëlçia, feta të copëtuara të mollëve të qëruara dhe kavardisini në zjarr të fortë për 4-5 minuta. Shtoni shallot të grirë hollë dhe 2 lugë gjelle port. Shuaj me uthull. Pas 3 minutash, hiqeni tiganin nga sobë. Vendosni marule dhe mjedra të shkrirë në fund të një pjate të thellë. Pastaj shtroni një shtresë mëlçie dhe vendosni sipër mollët dhe qepët e nxehta. Shuaj me lëngun e mbetur nga tiganisja.
Hapi 2
Mëlçia me ananas
Pastroni mëlçinë nga robëria dhe kanalet. Pritini në feta të sheshta, spërkatini me erëza të gatuara dhe kavardisini shpejt në nxehtësi të lartë. Hiqni mëlçinë nga tava në një tas të pastër. Në yndyrën e mbetur, skuqni copa të mëdha ananasi ose banane. Mundohuni ta bëni këtë me më shumë kujdes në mënyrë që fruti të mos humbasë formën e tij. Vendosni një copë mëlçie në një pjatë dhe vendosni pjesët e frutave sipër. Dekoroni me majdanoz dhe hidhni lëng limoni. Shërbejeni me pure patatesh ose oriz të thërrmueshëm.
Hapi 3
Mëlçia e zier me portokall
Lani dhe thani mëlçinë. Pritini në shirita të hollë dhe rrokullisni në miell. Skuqni mëlçinë në vaj perimesh për 6 minuta. Sezoni me kripë dhe spërkateni me piper të bluar. Veçmas skuqni fetat e portokallit ose mandarinës në gjalpë. Mos e hiqni lëvoren nga fruti, duhet të skuqeni me të. Pas portokalleve, vendosni qepën e grirë hollë në tigan dhe kavërdisni derisa të jetë transparente. Kthejeni portokallin dhe mëlçinë në tigan dhe sipër hidhni një gotë me 10% krem. Lërini të ziejnë për 20-25 minuta. Shërbyer qull hikërror ose pure patatesh për një pjatë anësore.
