Ka shumë mundësi për gatimin e mishit të derrit në furrë. Dhe të gjitha sepse mishi i derrit është pjekur shumë mirë dhe rezulton të jetë i butë dhe aromatik. Një nga opsionet për gatimin e mishit të derrit në furrë janë qoftet e mishit të derrit të pjekura me domate dhe djathë. Një pjatë e tillë përgatitet shumë shpejt. Për më tepër, është aq i gjithanshëm sa është i përshtatshëm si për darkë me familjen ashtu edhe për ta shërbyer atë në tryezë për një festë.
Është e nevojshme
- - Mish derri (është më mirë të merret karbonat) - 0,5 kg;
- - Qepë të vogla - 2 copë;
- - Domatet - 2 copë;
- - Majonezë provansale - 4 tbsp. l.
- - Hudhër - 2 karafil;
- - Djathë i fortë - 200 g;
- - piper i zi i bluar;
- - Kripë;
- - Letër pergamene;
- - Enë për pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni karbonatin nën ujë të rrjedhshëm, thatë dhe prerë në pjesë sa madhësia e pëllëmbës tuaj dhe rreth 1 cm e trashë. Duhet të merren gjithsej 6-8 copë. Vendoseni secilin në një dërrasë prerëse dhe rrihni lehtë me një çekiç në të dy anët. Fërkoni të gjitha pjesët me kripë dhe piper të zi.
Hapi 2
Qëroni qepët dhe pritini në unaza të holla. Ndani domatet në unaza gjithashtu. Hiqni lëvozhgën nga hudhra dhe priteni me thikë ose shtypeni me një shtypës. Grijeni djathin në një rende mesatare.
Hapi 3
Vendosni një enë pjekje me letër pergamene. Rregulloni çdo bërxolla derri që të mos prekin njëra-tjetrën. Në një tas të veçantë, bashkoni majonezën dhe hudhrën e grirë.
Hapi 4
Ndizni furrën, duke vendosur temperaturën në 200 gradë. Lyejeni secilën pjesë të mishit me salcë majonezë-hudhër. Vendosni 2-3 unaza qepësh sipër, dhe vendosni mbi to 2 unaza domate. Hidhni djathë të integruar mbi secilën kafshatë. Kur furra të nxehet, vendoseni enën e brumit në të dhe piqni derisa të zbutet, 25 minuta.
