Ndonjëherë dëshironi të gatuani diçka të pazakontë dhe të shpejtë në shtëpi. Provoni një pjatë japoneze si sushi. Ky trajtim i shijshëm dhe dietik do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj.
Është e nevojshme
-
- oriz - 2 tbsp;
- fileto salmon - 200 g;
- Uthull japoneze
- wasabi
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni orizin sushi. Merrni oriz (nuk keni pse të merrni oriz special japonez). Shpëlajeni atë tërësisht. Kulloni ujin. Bëni këtë edhe disa herë derisa uji i orizit të jetë i pastër. Kjo do të thotë që ju keni larë orizin nga lëvozhgat dhe pluhurin.
Hapi 2
Zhytni orizin në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë të ftohtë. Duhet të ketë të njëjtën sasi uji si orizi, për shembull, për 2 gota oriz - 2 gota ujë. Vendoseni në nxehtësi të lartë dhe lëreni të ziejë. Tjetra, zvogëloni nxehtësinë dhe lini orizin të ziejë derisa uji të zihet plotësisht. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
Hapi 3
Duhet të bëj një salcë për orizin. Merrni uthull japoneze, shtoni pak sheqer në të. Për 2 gota oriz - 50 ml uthull. Derdhni orizin dhe përziejeni tërësisht. Për ta lagur orizin plotësisht, mund ta shpërndani në disa pjata dhe më pas të derdhni sipër salcën e orizit.
Hapi 4
Ndërsa orizi po ftohet, prerë peshkun. Përgatitni fileto salmon. Përdorni teknikën e prerjes së pjerrët. Merrni një thikë shumë të mprehtë dhe prerë peshkun në një lëvizje harkore drejt jush. Në asnjë rrethanë nuk duhet të prerë peshkun. Nëse peshku nuk është shumë i dendur, atëherë prerë grumbujt më të trashë.
Hapi 5
Hidhni në një filxhan ujë dhe shtoni pak uthull. Përziejeni tërësisht. Thith duart në ujin e uthullës që orizi të mos ngjitet. Merrni pak oriz në njërën dorë, shtrydheni lehtë, duke i dhënë një formë vezake. Merrni një copë peshk në dorën tuaj tjetër.
Pa hequr orizin dhe peshkun, merrni pak wasabi me gishtin tuaj tregues dhe pastroni një copë peshk. Tjetra, vendosni orizin. Përdorni gishtin e madh për të shtypur lehtë pjesën e sipërme të orizit, duke lënë një zhytje pothuajse të padukshme. Tani ndërroni duart dhe shtypni poshtë në të gjithë sipërfaqen e orizit, duke i dhënë asaj formën e duhur. Sushi nigiri është gati. Ju bëftë mirë.
