Fileto pule dhe gjeldeti janë ushqime të këmbyeshme. Ju gjithashtu mund të bëni një zëvendësim në këtë pjatë. Për gourmetët, mund të ndërroni pulën me mishin e gjelit të detit.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto pule;
- - 300 g mish të grirë të ligët (mishi i derrit i dobët është i mirë);
- - 1 qepë të mesme;
- - 1 piper zile e vogël;
- - 1 vezë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 5 kërpudha;
- - 100 g djathë të fortë;
- - zarzavate për shije;
- - spec për shije;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Para përgatitjes së pjatës, këshillohet të zgjidhni copa pule. Pjesët e filetave duhet të jenë sa më të sheshta dhe të mëdha (kështu që një gjel deti mund të funksionojë mirë).
Hapi 2
Rrahni copat, kripën dhe piperin për shije. Pastaj prerë piper zile dhe qepë në kube të vogla, përzierje me mish të grirë. Shtoni gjithashtu një vezë atje, kripë dhe piper.
Hapi 3
Grijeni djathin në një rende të trashë. Pritini shampanjat në feta të holla. Vendosni copat e pulave në një enë pjekje, vendosni mbi to mishin e grirë të përgatitur me piper dhe qepë.
Hapi 4
Vendosni pjatat e shampanjës në një rreth në mishin e grirë dhe spërkatni me djathë sipër. Koha e pjekjes afërsisht 30 minuta. Korja e djathit duhet të marrë ngjyrë kafe të artë. Pjata gatuhet në një furrë të parangrohur deri në 200 gradë. Sasi e vogël me barëra para se të shërbeni.
