Ka shumë receta pica, por kjo është një nga më të mirat. Për përgatitjen e mbushjes, këtu nuk përdoren vetëm suxhuk dhe djathë, por edhe mish të grirë, si dhe kërpudha të freskëta. Pica rezulton të jetë tepër e shijshme dhe aromatike.
Përbërësit:
- Brumë i gatshëm për pizza - 250 g;
- Suxhuk (sallam ose ndonjë i tymosur i papjekur) - 60-100 g;
- Salcë domate ose domate të pjekura të freskëta;
- Djathë - 250 g;
- Mish i grirë - 250-300 g;
- Kampionë të freskët - 150 g;
- Kastravecat turshi (kastravecat) - 4 copë;
- Zarzavate për shije.
Përgatitja:
- Së pari, duhet të përgatisni brumin. Për përgatitjen e tij, mund të përdorni absolutisht çdo recetë. Ju gjithashtu mund të përdorni brumë dyqani, për shembull, brumë majaje.
- Ne bëjmë një tortë të hollë nga brumi duke përdorur një shigjetë. Sa më e hollë të jetë, aq më mirë. Pastaj ju duhet të spërkatni një fletë pjekje me një sasi të vogël të miellit dhe vendosni brumin e mbështjellë mbi të.
- Vendosni mishin e grirë në tortë si shtresën e parë. Shtresa duhet të jetë mjaft e hollë dhe e barabartë. Shtresa e dytë në majë të mishit të grirë shtrihet me kërpudha, të cilat së pari duhet të lahen dhe të priten në feta të holla.
- Shtresa e tretë është feta të holla të suxhukut. Kastravecat e prera në qarqe vendosen në majë të saj. Tjetra, duhet të derdhni salcën e domates në një shtresë të barabartë ose të vendosni feta të holla të domateve të freskëta dhe të pjekura. Spërkatni gjithashtu me zarzavate të prera imët sipër. Grini djathin duke përdorur një rende dhe lëreni në filxhan.
- Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni tiganin e picës në të. Pasi të kenë kaluar rreth 15 minuta, nxirreni nga furra dhe lyeni skajet mirë me gjalpin e shkrirë të lopës. Gjithashtu, pica vetë spërkatet me djathë të përgatitur paraprakisht. Tabaka për pjekje duhet të kthehet në furrë për rreth pesë minuta.
Një pizza e tillë e shijshme, e shijshme dhe jo mjaft e zakonshme mund të dalë nëse tregoni pak imagjinatë. Ju mund t’i ndryshoni përbërësit ashtu si dëshironi dhe të shtoni produkte të tjera nëse dëshironi.
