Sallata e ëmbël e frutave është një zëvendësim i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat tradicionale. Frutat janë me pak kalori, të pasura me lëndë ushqyese dhe nxisin tretjen e mirë. Përfshini portokall në sallatë - ato i japin ëmbëlsirës një thartësi pikante dhe shkojnë mirë me frutat e tjera.
Është e nevojshme
-
- Sallatë e nxehtë agrumesh:
- 4 portokall;
- 1 pomelo;
- 1 grejpfrut rozë;
- 1 grejpfrut i verdhë;
- 1 gëlqere;
- 50 g sheqer;
- Rrënjë xhenxhefili 2,5 cm;
- 50 ml ujë;
- një degë nenexhik.
- Sallatë ekzotike në stilin kinez:
- 2 portokalle të vegjël;
- 1 bukuroshe;
- 1 banane;
- 12 copë kokërr frutash;
- 6 copë luleshtrydhe të mëdha;
- një tufë rrushi të zi pa farë;
- 300 ml ujë;
- 3 pods kardamomë;
- 1 shkop kanelle;
- 5 copë. karafila;
- 4 gjëra. anise yll;
- 0,5 lugë çaji pluhur anise;
- 3 degë mente;
- 0,5 limon;
- 75 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Provoni të bëni një sallatë të nxehtë agrumesh. Për ta bërë shijen më të pasur të pjatës, përdorni njëkohësisht disa lloje frutash agrume - portokall, grejpfrutë rozë dhe të verdhë, pomelo, limon. Pritini një shirit të hollë gjallëri nga çdo frutë dhe copëtojini në shirita të hollë. Prisni majat dhe fundet e frutave, qëndroni frutat në këmbë dhe hiqni lëvozhgën duke rrëshqitur thikën nga lart poshtë. Kthejeni frutat në anën e saj dhe prerë me kujdes në qarqe, duke bërë prerje pranë membranave. Hiqni ndarjet e forta.
Hapi 2
Lëng dy portokalle. Qëroni dhe copëtoni rrënjën e xhenxhefilit. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni xhenxhefil dhe sheqer. Ndërsa e trazoni, sillni përzierjen në një çiban dhe gatuajeni për 1 minutë. Hiqni xhenxhefilin nga shurupi dhe shtoni kashtën e zestit. Gatuajeni për 1 minutë më shumë, hiqni gjallërinë dhe hiqeni tiganin nga zjarri.
Hapi 3
Shtoni lëng frutash në shurup, përzieni dhe shtoni pykat e frutave. Sillni përzierjen në një çiban, hiqni nga nxehtësia, vendosni frutat në tas, duke derdhur shurup mbi to. Shërbejeni ëmbëlsirën menjëherë, të zbukuruar me gjethe mente të freskëta.
Hapi 4
Sallata e frutave në stilin kinez gjithashtu ka një shije shumë origjinale. Veçori e saj është një shurup i pasur me derdhje. Thërrmoni lehtë bishtajat e kardamomës me një teh thike, këputni gjethet nga degëzat e mentës, shtrydhni lëngun nga gjysma e një limoni. Vendosni përbërësit në një tenxhere, derdhni 300 ml ujë, shtoni një shkop kanelle, yje anise dhe anise të bluar, karafil dhe sheqer. Sillni përzierjen në një çiban, ziej për 1 minutë, hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet.
Hapi 5
Qëroni bananen dhe portokallet. Pritini bananen në qarqe, çmontoni portokallet në feta, hiqni filmat dhe ndani secilën fetë në dy pjesë. Rrush të mëdhenj, gjysmë luleshtrydhe, feta portokalli dhe pjeshke, feta banane, rrush. Hidhni shurupin mbi pjatën e frutave dhe lëreni mënjanë në të ftohtë. Zbukuroni sallatën me gjethe mente përpara se ta shërbeni.
