Kombinimi i qershive dhe bajameve tashmë mund të quhet klasik - shpesh gjendet në ëmbëlsira të ndryshme. Byrek me salcë kosi me qershi dhe bajame ka një shije delikate, brumi shkrihet në gojën tuaj. Top një tortë e tillë mund të zbukurohet me petale bajame.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 3 vezë pule;
- - 1, 5 gota miell;
- - 1 gotë qershi;
- - 6 rr. lugë sheqer, gjalpë;
- - 5 tbsp. lugë salcë kosi;
- - 3 tbsp. lugë bajame të bluara;
- - 1, 5 lugë çaji sheqer vanilje, pluhur pjekje;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni furrën të nxehet në 180 gradë. Përgatitni një formë drejtkëndëshe - mbulojeni me pergamenë.
Hapi 2
Kombinoni në një enë krem kosi, vezë, sheqer, kripë, gjalpë, vanilinë, bajame (lini pak mënjanë për të spërkatur produktin e përfunduar). Shosh miellin me pluhur pjekje sipër, trazim. Brumi duhet të jetë si salcë kosi e trashë në qëndrueshmëri.
Hapi 3
Transferojeni brumin në një kallëp, rrafshoni, përhapni qershitë e ngrira sipër, shtypni pak në mënyrë që të zhyten në brumë.
Hapi 4
Përzieni bajamet veç e veç, 1 tbsp. një lugë sheqer, 3 tbsp. lugë miell, 1 tbsp. një lugë gjalpë. Grini në thërrime, spërkatni tortën sipër.
Hapi 5
Gatuajeni tortën derisa të marrë ngjyrë të artë. Dekorojeni ashtu si dëshironi, mund ta spërkasni tortën me sheqer pluhur ose petale bajame.
