Në verë, nuk mund të bëni pa supa të ftohta - trupi ka nevojë të marrë vitamina, por nuk dëshironi të hani aspak të nxehta. Receta për këtë supë është në dispozicion për të gjithë, sepse produkti më i shtrenjtë në të është krem kosi. E lehtë dhe delikate në shije, nuk do të lërë askënd indiferent. Ne shkruajmë recetën.
Është e nevojshme
- - Një bandë e madhe spinaq,
- - 2 vezë,
- - 2 tranguj të mesëm,
- - një bandë qepë të njoma,
- - kopër,
- - kripë,
- - 1 tsp Sahara,
- - 200 g salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Leavesshtë më mirë të marrësh gjethe spinaqi të këputura rishtas, sepse gjatë ruajtjes ato fitojnë një shije të hidhur.
Hapi 2
Zieni një litër ujë. Lani gjethet e spinaqit, copëtoni dhe vendosni në një tenxhere me ujë të valë. Sillni përsëri një çiban.
Hapi 3
Rrahni 1 vezë, rrihni me një lëvizje dhe hidhni në lëngun e vluar, duke e trazuar herë pas here. Gatuajini edhe për 2-3 minuta, fikeni dhe ftoheni. Bestshtë më mirë të rimbushni supën pak para se ta shërbeni; para kësaj, mbajeni atë në frigorifer.
Hapi 4
Prisni qepën dhe koprën, prerë kastravecat në kube ose feta, zieni vezën e mbetur, zhvishem dhe copëtoni. Vendosni gjithçka në një supë të ftohtë. Sezoni supën me kripë, shtoni sheqer, sezoni me salcë kosi dhe shërbejeni.
