Kafeja me konjak dhe rum është më shumë sesa thjesht një kombinim i një pije të fortë aromatike të zezë me alkool të mirë. Ka disa receta kombëtare të nxitura nga legjendat, njohësit flasin për ndërlikimet e gatimit, amatorët kërkojnë përmasat më të sakta dhe të sakta - nga e gjithë kjo, jo vetëm që lind një koktej kafeje, por një mister i vërtetë.
Është e nevojshme
-
- kafe e forte
- sheqer
- rum
- raki konjak
Udhëzimet
Hapi 1
Kokteji më i famshëm i kafesë së bashku me rum dhe konjak është përgatitur në Xhamajka. Quhet kafe xhixh. Jiggy është një fjalë zhargon që do të thotë diçka ekstravagante, shik, por në të njëjtën kohë pak nervoze, e ngazëllyer me një çmenduri të lehtë dhe sigurisht qesharake. Sekreti kryesor i kësaj pije është përmasat. Nëse përzieni kafe, rum dhe konjak "me sy", do të merrni një rezultat të përafërt, të paparashikueshëm, nëse merrni 8 pjesë kafe dhe një secila konjak dhe rum, aroma dhe shija e alkoolit do të jenë shumë të forta. Harmonia ideale konsiderohet të jetë një raport prej 10: 1: 1. Në të njëjtën kohë, si në të gjitha pijet e këtij lloji, konjak nuk do të thotë alkool i vërtetë nga provinca Konjak, pasi shija e tij nuk mund të qëndrojë me një rum më të mprehtë dhe më agresiv, por ajo që klasifikohet si pije konjak ose raki në klasifikimin ndërkombëtar.
Hapi 2
Për të përgatitur Jiggy, përgatitni 5 filxhanë kafe të zezë të fortë dhe të nxehtë në normën e 1 lugë gjelle pluhur mesatar të bluar në 200 ml ujë, 1/2 filxhan rum të artë dhe 1/2 filxhan raki, si dhe 4 lugë gjelle sheqer dhe 1/4 lugë çaji piper piper i bluar. Pijet alkoolike janë vëllai më i mirë autentik, të tilla si Nipi Xhamajka Brandy dhe Kapiteni Morgan. Së pari shtoni sheqer dhe piper në kafe dhe vetëm atëherë shtoni alkoolin. Nuk është e zakonshme të shtoni erëza në këtë koktej të nxehtë, pasi një rum i mirë i artë tashmë është i pasur me to.
Hapi 3
Carajillo është një pije spanjolle që është e përzier me rum ose konjak, ose të dyja. Ka dy legjenda për origjinën e saj në të njëjtën kohë. Dikush flet për pushtimin spanjoll të Kubës dhe thotë se një kombinim i tillë duhet të kishte futur guxim në trupa. E dyta këmbëngul se Carajillo është një pije e transportuesve të mallrave në Barcelonë, të cilët nuk patën kohë për të pirë një gjë dhe përzien kafe me alkool në të njëjtën tas, sepse - Que macaw guillo - po nguteshin shumë. Me kalimin e kohës, karaçili nga një pije e thjeshtë ushtarësh dhe punëtorësh u shndërrua në një koktej me shumë veprime rituale. Dikush argumentoi se ai nuk është i plotë pa kafe, dikush besoi se karaçiloja e saktë do të dalë vetëm kur sheqeri derdhet në një filxhan, alkooli derdhet dhe digjet në zjarr. Në këtë rast, kafeja derdhet direkt mbi flakë.
Hapi 4
Një tjetër koktej kafeje me rum ose konjak është kafeja e kafesë italiane, kafe e korrigjuar ose korrigjuar. Në të njëjtën kohë, italianët nuk rregullojnë në mënyrë rigoroze alkoolin, i cili ka nevojë për të "korrigjuar" pijen, por insistojnë që kafeja nuk mund të jetë e saktë pa konjak, rum, grapa ose liker. Përgatitja e korretos në kafe është shumë e thjeshtë - shtoni një lugë sheqer në një filxhan ekspres më të fortë dhe hidhni fjalë për fjalë një "spërkatje" me alkool të fortë aromatik.
