Vezët e ziera janë një pjatë e thjeshtë, e njohur dhe e njohur. Por edhe mund të gatuhet në mënyra të ndryshme: i zier, i zier fort, "në një thes" ose të bëjë një vezë të zier. Çdo metodë gatimi ka hollësitë e veta në mënyrë që vezët të dalin të jenë perfekte.
Veze te rrahura
Vezët e ziera butë janë një mundësi e shkëlqyeshme për një mëngjes të shëndetshëm dhe të shijshëm për të gjithë familjen. Për përgatitjen e tyre, është mirë të përdorni një tenxhere në mënyrë që vezët të vendosen afër njëra-tjetrës. Hidhni mjaft ujë në një tenxhere dhe, posa të fillojë të vlojë, ulni vezët. Vezët për zierje duhet të jenë në temperaturë dhome, jo nga frigoriferi. Kur vezët të kenë zierë për saktësisht 3 minuta, ato mund të hiqen. Vezët e ziera butë shërbehen të nxehta duke përdorur mbathje speciale.
Vezë të ziera fort
Vezët e ziera fort mund të konsumohen si një pjatë e veçantë, dhe ato gjithashtu shpesh janë të nevojshme për të bërë sallata ose sanduiçe të ndryshme. Vezët e zgjedhura për zierje duhet të jenë në temperaturë dhome. Ata gjithashtu duhet të lahen mirë dhe të fshihen. Ju duhet të vendosni vezë në ujë të nxehtë dhe të prisni që të vlojë. Zieni vezët e ziera fort në nxehtësi mesatare për 7 minuta. Pas kësaj, duhet t'i zhytni menjëherë në ujë të ftohtë. Kjo i bën vezët të lehta për të qëruar.
Vezë "në një thes"
Vezët "në një thes" janë të ngjashme me vezët e ziera butë, por proteina rezulton të jetë e dendur, kështu që ato mund të qërohen. Vezë të tilla zihen për 4-5 minuta pasi të ketë zier uji. Pastaj ata duhet të derdhen me ujë të ftohtë dhe të pastrohen nga skaji i rrumbullakët. Në vezët e gatuara në këtë mënyrë, vetëm e verdha e verdhë veze mbetet e lëngët dhe e butë.
Vezë të ziera
Vezët e pjekura janë një pjatë origjinale, por ato nuk përgatiten aq shpesh sa ato të mëparshmet. Bërja e vezëve të pjekura nuk është aq e vështirë. Ju duhet të shtoni kripë dhe disa lugë uthull në ujë, të vlojë. Ju nuk keni nevojë të shtoni një pickim, por është më lehtë me të - proteina do të ziejë më shpejt dhe veza nuk do të shpërbëhet. Uji i vluar duhet të trazohet që të shfaqet një gyp. Derdhni një vezë të gjallë në të dhe gatuajeni atë për rreth 2-3 minuta. Nxirrni vezën e pjekur me një lugë ose lugë të çarë dhe pije me ujë të freskët.
