Supa Kharcho është një ushqim i preferuar për shumë njerëz. Kjo pjatë e trashë dhe e pasur thjesht nuk mund, por ju lutem. Si ta bëni vetë supën me oriz? Ekziston një recetë shumë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - mish viçi ose mishi i derrit (500 g),
- - oriz (një e treta e gotës),
- - domate (2-3 copë) ose paste domate,
- -park (1 copë),
- - hudhër (2 koka),
- - piper bullgar (1 copë),
- -gjelbrit
- - erëza, kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Baza e supës së shijshme Kharcho është supë e pasur me mish. Përgatitja e tij duhet të merret veçanërisht me kujdes. Ju mund të merrni ndonjë mish (mish derri ose viçi), gjëja kryesore është e freskët. Bettershtë më mirë që të jetë një tender. Gatuajeni mishin në një tenxhere me ujë të mjaftueshëm për 1 deri në 2 orë. Pastaj nxirrni mishin dhe priteni në copa të vogla. Zhytini përsëri në supë. Shtoni gjethe dafine.
Hapi 2
Merrni oriz dhe shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në një tenxhere dhe ziejeni në zjarr mesatar për rreth 15 minuta.
Hapi 3
Në ndërkohë, merreni me zierjen e orizit për Kharcho. Qëroni dhe prisni imët qepët. Bëni të njëjtën gjë me piper zile. Vendosni perimet në një tigan të nxehtë dhe hidhni. Ju duhet të skuqni për të paktën 5 minuta. Në fund, shtoni paste domate ose domate të prera (pa lëvore). Vendosni përzierjen e perimeve të përgatitura në një tenxhere dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera.
Hapi 4
Shtoni erëza - tkemali, hop-suneli, piper i kuq. Sezoni me kripë për shije. Sipas një recete të thjeshtë, supa Kharcho me oriz është gati gati. Mbetet vetëm për të shtuar zarzavate të copëtuara dhe për të shërbyer.
