Stina e manave është një justifikim i shkëlqyeshëm për të pjekur pite. Një nga opsionet më të shijshme është ëmbëlsira e mjedrës. Mundohuni të diversifikoni recetat tuaja të zakonshme dhe të përgatitni një ëmbëlsirë origjinale me mjedra të freskëta dhe krem çokollate.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 0,75 gota miell gruri;
- 1/3 filxhan niseshte misri
- - 1/3 filxhan sheqer pluhur;
- - 100 g gjalpë;
- - 1 lugë çaji sheqer vanilje;
- - kripë.
- Për mbushje:
- - 1.5 gota mjedra të freskëta;
- - 0,5 gota krem i rëndë;
- - 200 g çokollatë të zezë;
- - 1 lugë çaji sheqer vanilje;
- - 2 lugë gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një pastë të shkurtër me mjedra, do t'ju duhet manaferrat e lëmuar dhe të palarë. Një byrek i mbushur me një përzierje të manave me ngjyra të ndryshme do të dalë shumë i bukur.
Hapi 2
Në një tas të thellë, bashkoni miellin, niseshtenë, sheqerin e kremit dhe sheqerin e vaniljes. Shtoni vaj dhe shtypni përzierjen në thërrime. Rrotulloni një top nga brumi, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 3
Hiqeni brumin dhe rrokullisni atë në një shtresë të rrumbullakët në një bord të miellosur. Vendosni fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe vendosni kore në të. Përdorni një pirun për të shpuar sipërfaqen e saj në disa vende. Vendosni qëllojen në frigorifer për 10 minuta. Më pas vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 C dhe piqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Hiqeni tortën me kujdes nga kallëpi dhe vendoseni në frigorifer në bord.
Hapi 4
Përgatitni një mbushje me byrek me krem. Hidhni kremin në një tenxhere, shtoni gjalpin, të prerë në copa. Ndërsa përzieni, ngrohni përmbajtjen e tenxhere derisa të vlojë. Hiqni përzierjen e gjalpit dhe gjalpit nga nxehtësia, shtoni sheqer vanilje dhe çokollatë të copëtuar. Llokoçis gjithçka mirë - përzierja duhet të bëhet e butë dhe me shkëlqim.
Hapi 5
Hidhni kore të ftohur në mënyrë të barabartë me krem të nxehtë çokollate. Spërkatni sipërfaqen e byrekut me mjedra dhe vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për gjysmë ore. Shërbejeni duke e prerë ëmbëlsirën në copa. Byrek me sanduiç me mjedër është e shijshme me akullore të shkrirë me vanilje ose krem pana.
