Ushqimi pikant është një kategori e veçantë e pjatave për amatorin. Shumë njerëz pëlqejnë kokrrat e piperit. Sidoqoftë, jo të gjithë e dinë që ushqimi nxehet jo vetëm për shkak të specit. Restoratorët madje kanë bërë vlerësimet e tyre për ushqimin pikant, të cilin jo të gjithë do të guxojnë ta hanë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ushqimi pikant shkakton një stuhi të tërë emocionesh në trupin e njeriut. Kjo është adrenalina, dhe shumëllojshmëria e shijes, etj. Shkencëtarët thonë se ushqimi pikant është mjaft i shëndetshëm dhe nuk duhet ngrënë shpesh. Sidoqoftë, ka edhe pjata dhe produkte ushqimore të tilla, të cilat jo çdo dashnor pikant mund t’i hajë.
Hapi 2
Një nga të preferuarit e shumë - krahëve pikantë të pulës - mund të jetë vërtet përvëlues. Krahët më të mprehtë në botë gatuhen në një tavernë në Çikago. Efekti i dëshiruar i djegies arrihet duke shtuar në krahë kur gatuani varietetin më të nxehtë të specit - Savina. Në të njëjtën kohë, ekspertët rekomandojnë të mos keni frikë për shëndetin tuaj kur hani një pjatë të tillë. Kjo për faktin se kamerierët janë gjithmonë të gatshëm dhe do të japin ndihmën e parë nëse diçka nuk shkon mirë.
Hapi 3
Një restorant indian në Londër ofron një pjatë të këndshme si qengji i tharë. Efekti arrihet duke shtuar një spërkatje bujare me spec të kuq. Dishshtë e pamundur të gjesh këtë pjatë në menunë e përgjithshme - shërbehet vetëm me porosi të veçantë. Për më tepër, ai që guxon të provojë një delikatesë të tillë duhet të shkruajë një faturë që në këtë rast ai vetë është përgjegjës për gjithçka.
Hapi 4
Një pjatë tjetër pikante në botë është kerri Phaal. Edhe përshkrimi në menu është i ashpër. Sipas tij, kjo pjatë do të japë më shumë djersë dhe dhimbje sesa shije. Shumë njerëz e përdorin atë lehtësisht, duke u përpjekur t'i provojnë vetes dhe të tjerëve se mund të hanë ushqim të tillë dhe madje as grimca. Duhet të kihet parasysh se gatuesi që përgatit këtë pjatë zakonisht e bën atë me një maskë me gaz.
Hapi 5
I hidhur xhamajkani është një tjetër udhëheqës në renditjen e ushqimeve pikante. Pjata përfshin përbërës kompleksë. Në përbërjen e tij: mish me erëza, speca djegës djegës, në të cilin mishi është para-ngjyhet, si dhe përzierje të tjera pikante, të njohura nga Xhamajkanët që nga antikiteti.
Hapi 6
Një pjatë tjetër jashtëzakonisht pikante ka një emër të çuditshëm - tenxhere e turpshme. Preparedshtë përgatitur në Kinë. Dhe shumë vendas besojnë se ajo e mori emrin nga kohërat antike, kur pjata ishte pjesë e një rituali sadomasokist. Shtë një pjekje, e përzier bujarisht me spec djegës.
Hapi 7
Ndër ushqimet më të nxehta janë specat habanero, të cilat janë vendase në Meksikë. Pavarësisht shijes së saj të fuqishme, jini të kujdesshëm, kuzhinierët e përdorin atë për të aromatizuar shumë gatime.
Hapi 8
Supa e specave të Afrikës Perëndimore do të vlerësohet patjetër nga adhuruesit e ushqimit të nxehtë. Ai përfshin një gamë mjaft të gjerë përbërësish - nga veshjet e pulës tek domatet dhe peshku, por një përbërës mbetet i pandryshuar - speci i kuq.
Hapi 9
Pjata me patate peruan, mjaft e çuditshme, mund të jetë gjithashtu pikante. Nëse i shtoni djegës të verdhë. Nga rruga, janë patatet që zbusin pak hidhërimin e kësaj pjate.
Hapi 10
Salca djegëse Australiane konsiderohet të jetë një nga pjatat më pikante në botë. Ju mund ta shtoni atë fjalë për fjalë në ushqim pika-pikë. Dhe nëse hani një lugë të tërë, mund të mbeteni pa zorrët.
Hapi 11
Salca MamaAfrica është një salcë tipike e Afrikës së Jugut. Këshillohet madje që ta nuhasni nga larg që të mos dëmtojë mukozën delikate të syve. Përmban fruta, speca të freskët djegës, karota, qepë, hudhër dhe erëza të ndryshme.
Hapi 12
Ata që kërkojnë të gudulisin shijet e tyre mund të provojnë shalqirin në stilin meksikan. Jashtë, ky produkt nuk ndryshon nga një shalqi i zakonshëm. Sidoqoftë, kuzhinierët e talentuar meksikanë bënë çmos dhe ai u bë pikant. Kjo sepse ishte aromatizuar bujarisht me piper, kripë dhe lëng limoni.
Hapi 13
Perimet turshi koreane gjithashtu nuk janë një pjatë për çdo shije. Kur gatuhen, ato janë të kalitura me piper. Kjo pjatë bazohet në lakrat e Pekinit. Qepa, hudhra, xhenxhefili dhe speci i kuq shtohen në brumë. Kjo dashuri e përbërësve pikantë, sipas banorëve vendas, ju lejon të heqni qafe dhjamin e tepërt në zonën e belit.
