Ky opsion për gatimin e gjoksit të pulës është i përshtatshëm për një tryezë festive dhe për çdo ditë. Djathi dhe majoneza do të plotësojnë mishin e thatë të pulës me lëngshmërinë dhe aromën e nevojshme.
Është e nevojshme
- - gjoks pule - 4 copë;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - gjethe marule - një tufë;
- - majonezë - 2 tbsp. l.
- - gjalpë - 25 lugë gjelle;
- - zarzavate - sipas gjykimit;
- - kripë dhe piper, erëza të tjera - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlani gjinjtë e pulës të shkrirë paraprakisht në ujë të rrjedhshëm. Lyejeni me peshqir çaji. Pritini në shtresa të holla, të cilat pak rrahin. Furçë secilën pjesë të thyer me erëza të zgjedhura, kripë dhe piper. Vendoseni në një enë dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.
Hapi 2
Ndërsa mishi është i ngopur me aromën e erëzave, përgatiteni mbushjen për pjatën e ardhshme. Qëroni hudhrën, shtypeni me thikë, priteni imët. Lani zarzavatet, shkundni lëngun e tepërt, copëtoni imët. Grijeni djathin me një rende, lini mënjanë një të tretën e djathit. Përziejeni pjesën tjetër me hudhër dhe barishte.
Hapi 3
Shpëlajini gjethet e maruleve në ujë të ngrohtë dhe thajini. Vendosni një gjethe marule në secilën pjatë të thyer të gjoksit të pulës. Vendosni pak nga mbushja e djathit sipër fletës. Rrokullisni ushqimin butësisht në një listë. Përdorni kruese dhëmbësh për të siguruar së bashku produktet gjysëm të gatshme nëse është e nevojshme.
Hapi 4
Nxehni një tigan me gjalpë. Skuqni rrotullat në të dy anët derisa të formohet një kore e bukur.
Hapi 5
Përgatitni furrën, ngrohni atë në 200 gradë. Vendosni rrotullat e skuqura në një enë pjekjeje, pastroni ato me majonezë dhe mbulojini me djathin e mbetur të integruar. Vendosni rrotullat në furrë për 15 minuta. Pjata e pulës në stilin boar harmonizohet mirë me çdo pjatë anësore.
