Salmoni Atlantik është një peshk ujor grabitqar. Mishi i salmonit përdoret gjerësisht në gatim. Kjo është për shkak jo vetëm të shijes së produktit, por edhe pranisë në të të një sasie të madhe lëndësh ushqyese dhe makroelementësh të nevojshëm për trupin e njeriut. Salmoni hahet i skuqur, i zier, i kripur dhe madje i papërpunuar.
Përmbajtja kalori e salmonit
Salmoni Atlantik përmban një sasi mbresëlënëse të proteinave dhe yndyrnave, ndërsa karbohidratet mungojnë plotësisht. Përveç kësaj, mishi i këtij peshku dallohet nga prania e disa varieteteve të vitaminës B - B1, B2, B5, B6 dhe B12. Vitamina A, e njohur për të gjithë si retinol, i tejkalon këta tregues.
Vini re se 100 g salmon Atlantik përmbajnë relativisht pak kalori. Shifra e tyre arrin 142 kcal. Kjo është arsyeja pse ky lloj peshku shpesh përfshihet në komplekset dietike. Janë proteinat dhe yndyrnat në këtë rast ato që janë arsyeja kryesore për kaloritë.
Përveç vitaminave, salmoni përmban një sasi të konsiderueshme makroelementësh të dobishëm dhe elementë gjurmë, të tilla si, për shembull, hekur, fosfor, magnez, kalium, natrium, kalcium dhe bakër. Konsumi i rregullt i këtij peshku çon në rimbushjen e energjisë jetësore dhe forcimin e imunitetit.
Përmbajtja kalorike e mishit të peshkut që i përket familjes Salmon varet nga dieta dhe habitati i tyre. Salmoni Atlantik, me vlera mjaft të larta kalorike, absolutisht nuk është kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga pesha e tepërt. Vitaminat B, magnez dhe kalcium janë të përfshirë në mënyrë aktive në ndarjen e yndyrave dhe lipideve. Kjo është arsyeja pse acidet yndyrore praktikisht nuk depozitohen në trupin e njeriut.
Përfitimet e salmonit Atlantik
Prona kryesore e dobishme e mishit të salmonit Atlantik është një efekt i dobishëm në sistemin kardiovaskular të trupit të njeriut. Elementet që përmban në mënyrë të konsiderueshme zvogëlojnë nivelin e kolesterolit në gjak, i cili përjashton shfaqjen e një numri sëmundjesh.
Plus, salmoni është i mirë për mëlçinë. Mishi i këtij peshku normalizon procesin e tretjes dhe ndihmon në përmirësimin e përthithjes së ushqimit të rëndë. Kalciumi dhe kaliumi kanë një efekt të dobishëm në indet e kockave të njeriut.
Ju lutemi vini re se vaji i peshkut, i cili shpesh mund të shihet në barnatore, bëhet kryesisht nga peshqit që i përkasin familjes së salmonit. Kjo është kryesisht për shkak të faktit se proteinat që përmbahen në salmon thithen thuajse plotësisht nga trupi. Një tregues i tillë praktikisht përjashton gjasat e shfaqjes së skorjeve.
Ekspertët vërejnë se seleni që përmban salmoni Atlantik është një nga luftëtarët më efektivë kundër qelizave kancerogjene. Sidoqoftë, kur hani ndonjë peshk, mos harroni për përpunimin e tij të saktë. Individët e kapur nga trupat e ndotur të ujit jo vetëm që nuk do të jenë të dobishëm për shëndetin, por gjithashtu mund të shkaktojnë dëm serioz në trup.
