Kuzhina ruse nuk është e plotë pa harengë tradicionale të kripur. Ky është një meze, një përbërës në një sallatë nën një pallto lesh, dhe një shtesë e shkëlqyeshme për patatet e ziera. Sigurisht, ju mund të blini harengë në dyqan, por është më e shijshme ta bësh në shtëpi, veçanërisht pasi vetë procesi vështirë se do të marrë shumë nga koha juaj.
Është e nevojshme
- - 2-3 copë. harengë
- - 2-3 tbsp kripë
- - 2 lugë sheqer
- - 1 litër ujë
- - erëza
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini harengën (mundësisht në frigorifer). Pritini kokat dhe zorrën. Shpëlajeni nën ujë të ftohtë.
Hapi 2
Përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, duhet të vloni 1 litër ujë, pastaj shtoni kripë dhe sheqer në të. Për një harengë pak pikante, shtoni piper të zi dhe gjethe dafine. Ftohet në temperaturë dhome dhe hidhet sipër harengës së përgatitur.
Hapi 3
Vendoseni enën në frigorifer. Do të jetë gati brenda një dite.
Hapi 4
Pritini peshkun, vendoseni në një pjatë. Spërkatni me qepë të copëtuara sipër dhe spërkatni me vaj perimesh.
