Biskotat e famshme bardh e zi me siguri janë parë në raftet e dyqaneve. Por biskotat e blera në dyqan me një afat të gjatë të ruajtjes përmbajnë shumë aditivë të dëmshëm. Prandaj, është mirë që të bëni një oreo në shtëpi nga përbërës të freskët dhe të shijoni shijen magjike të kësaj ëmbëlsie.
Është e nevojshme
- Për cookies:
- miell gruri - 180 gr.;
- kakao - 50 gr.;
- sode - 1 lugë çaji;
- pluhur pjekje - në majë të një thike;
- vezë pule - 1 copë;
- gjalpë - 150 gr.;
- sheqer krem - 200 gr.
- Për mbushje:
- gjalpë - 80 gr.;
- krem 33 përqind - 100 ml.;
- sheqer krem - 150 gr.;
- Vanilja është në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin përmes një sitë të imët. Shtoni sodë buke dhe pluhur pjekje. Për të trazuar tërësisht.
Hapi 2
Vaji duhet të jetë në temperaturë dhome, i butë. Nëse vaji është nga frigoriferi, mund ta ngrohni pak, por jo ta shkrini. Rrahni gjalpin me një lëvizje, shtoni gradualisht sheqerin e kremit. Së pari rrahni vezën në një tas të veçantë, pastaj shtoni në gjalpë, duke tundur.
Hapi 3
Shtoni miell në një rrjedhë të hollë dhe sillni masën në një gjendje homogjene. Ju mund të përdorni një blender për këtë. Ndani brumin që rezulton në 4 pjesë dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180 gradë. Mbështilleni brumin me një kunj, prerë qarqet duke përdorur një formë të veçantë dhe vendosni në një fletë pjekje të mbuluar me letër dylli. Piqni për 10-15 minuta.
Hapi 5
Në këtë kohë, ne jemi duke përgatitur mbushjen. Rrahni gjalpin, duke shtuar gradualisht sheqerin e kremit. Si rezultat i fshikullimit, përzierja duhet të bëhet e lehtë.
Hapi 6
Nxehtësia e kremit pak, në rreth 40-50 gradë. Shtoni në gjalpë në një rrjedhë të hollë, duke tundur. Ju mund të përdorni një mikser për fshikullim. Shtoni vanilje (mund të zëvendësohet me sheqer vanilje duke e tretur në krem të ngrohur.
Hapi 7
Ftohni qarqet e përfunduara. Kombinoje me krem, do të jetë më i përshtatshëm për të përdorur një qese pastë. Vendosni biskotat në frigorifer derisa kremi të forcohet. Mund të ruhet në frigorifer për disa ditë.
