Salca e boronicës është e shkëlqyeshme me sallatë me mish, peshk dhe perime. Mund të jetë një alternativë ndaj majonezës ose ketchup-it të mërzitshëm, përveç kësaj, boronicat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C, e cila forcon sistemin imunitar.
Është e nevojshme
- - boronicë 400 g;
- - një qepë;
- - 120 ml verë të bardhë;
- - 1 lugë ëmbëlsirë xhenxhefili të integruar;
- - kripë, erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani boronicat e freskëta, hiqni gjethet dhe lërini të thahen pak. Nëse boronicat tuaja janë të ngrira, lereni të shkrijnë natyrshëm në temperaturën e dhomës. Ju nuk mund ta shkrini atë në mikrovalë, ai do të humbasë disa nga vetitë e tij të dobishme. Tjetra, ju duhet të ngrohni boronicat pak me një shtypje druri, vendoseni në një tenxhere me një fund të trashë dhe vendosni në një zjarr të vogël, vlim për 10-15 minuta.
Hapi 2
Pastaj shtoni xhenxhefil të integruar në boronicë dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera, duke e përzier vazhdimisht, derisa masa të trashet. Skuqni qepë të grira imët në pak vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë, hidhni sipër tij me verë dhe lëreni të ziejë derisa sasia e verës të përgjysmohet. Pastaj vendosni gjithçka në një tenxhere me boronicë dhe xhenxhefil.
Hapi 3
Shtoni erëza ose bimë të thata të preferuara në salcë, kripë. Duhet të kihet parasysh se një numër i madh i bimëve do të ndërpresë aromën dhe do të ndryshojë shijen e boronicave, kështu që ato duhet të përdoren në mënyrë të moderuar. Çdo gjë do të duhet të shuhet për 5 minuta të tjera në nxehtësi të ulët me nxitje të vazhdueshme. Salca është e shijshme si e nxehtë dhe e ftohtë.
