Me siguri, shumë prej tyre kanë provuar Barbecue të qengjit dhe kanë një ide për shijen e kësaj pjate. Gatimi i mishit në një tenxhere eliminon formimin e një kore që nuk është e shëndetshme, dhe mishi bëhet shumë i butë dhe i butë, kështu që pjata të tilla mund të hahen nga të gjithë.
Është e nevojshme
- -800 gr. mish qengji;
- - 750 gr bishtaja të ngrira;
- - 2 domate, 2 speca të ëmbla;
- - 1 qepë, 1 thelpinj hudhër;
- - miell, 1-2 lugë salcë kosi, 50g. gjalpë;
- - majdanoz, kripë, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini fasulet, zhvishem, thyejini bishtajat në disa pjesë. Qëroni dhe prerë qepët në unaza. Skuqeni atë deri në kafe të artë në gjalpë. Pritini domatet në feta, dhe specat zile në unaza.
Hapi 2
Lajmë mishin dhe e presim në kubikë. Vendoseni në një tigan të nxehur më parë dhe kafe lehtë, pa shtuar vaj. Pastaj transferojmë në një tenxhere dhe ziejmë me shtimin e një sasi të vogël uji derisa të zbuten. Pas kësaj, shtoni fasulet, specat e ëmbël dhe erëzat në tenxhere dhe ziejini për 15 minuta të tjera.
Pas kësaj kohe, shtoni domatet dhe ziejini për 30 minuta të tjera. derisa mishi të zbutet.
Hapi 3
Holloni miellin në një masë homogjene në salcë kosi dhe derdhni atë në një tenxhere me pjatën e gatshme. Kur shërbeni, spërkateni gjellën me bimë të copëtuara.
