Swembëlsirat tepër të shijshme dhe origjinale, të cilat janë shumë të njohura në Poloni, do të dekorojnë çdo tryezë festive.
Është e nevojshme
- Për cookies:
- - 200 g arra të bluara (arra, lajthi, bajame);
- - 200 g sheqer krem;
- - 1 e bardhë veze;
- - waffles ose biskota të vogla të bukës së shkurtër (për pjesën e poshtme të koshereve);
- Për kremin:
- - 50 g gjalpë;
- - 80 g sheqer krem;
- - 1 e verdhë veze;
- - 40 ml pije alkoolike;
Udhëzimet
Hapi 1
Pas vendosjes së të gjithë përbërësve (arra të copëtuara, pluhur dhe proteina) në një tas, përzieni tërësisht. Nëse përzierja është shumë e hollë, shtoni në proporcione të barabarta me arra dhe sheqer pluhur, pasi dendësia totale varet nga sasia e proteinave.
Hapi 2
Përgatitni forma koshere. Për të bërë biskota, nevojiten forma të veçanta në formën e zgjojeve të bletëve, por ato mund të zëvendësohen me ndonjë tjetër.
Nga përzierja e përgatitur, duke u ndarë copë për copë, formoni një top në madhësinë që i përgjigjet formës së koshereve, spërkateni lehtë me sheqer pluhur. Vendosni topin e përgatitur në kallëp, duke përdorur një dorezë të lugës prej druri ose një pajisje të veçantë, bëni një depresion në zgjua për mbushjen me krem. Hapja e formularit, lironi zgjua të përfunduar, të lënë mënjanë në një pjatë.
Kështu, bëni të gjitha kosheret dhe vendosini në frigorifer për disa orë.
Hapi 3
Nga waffles ose cookies e bukës së shkurtër, prerë forma të rrumbullakëta që të përshtaten në pjesën e poshtme të zgjua.
Përzieni gjalpin e zbutur dhe sheqerin pluhur duke përdorur një mikser, shtoni të verdhën e vezës dhe përziejeni përsëri. Pastaj derdhni një masë të vogël pije alkoolike në masë, duke trazuar vazhdimisht.
