Biskota të shijshme dhe ushqyese, që të kujton disi shiritin me çokollatë "Picnic", të përsosura për një meze të lehtë ose mëngjes. Shtimi i sheqerit kafe do ta bëjë atë edhe më të shëndetshëm!
Është e nevojshme
- Biskota:
- - 135 g gjalpë;
- - 110 g sheqer kafe;
- - 275 g miell gruri;
- - 1 e verdhë veze e madhe.
- Top:
- - 3 vezë;
- - 330 g sheqer kafe;
- - 75 g miell gruri;
- - 1/3 tsp pluhur pjekje;
- - 120 rrush të thatë;
- - 180 g rrush të thatë;
- - 275 g kikirikë të pakripur;
- - 135 g thekon kokosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni furrën të nxehet deri në 180 gradë dhe përgatitni një pjatë të madhe duke e lyer me gjalpë.
Hapi 2
Prisni gjalpin në kube, vendoseni në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Shtoni 110 g sheqer kafe dhe gatuajeni duke trazuar herë pas here, derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 3
Shosh miellin dhe shto në përzierjen e gjalpë-sheqerit. Shtoni të verdhën e verdhë veze atje, përzieni tërësisht.
Hapi 4
Vendoseni brumin që rezulton në një myk dhe lëmoni me pjesën e pasme të një lugë të zhytur në ujë ose një shpatull silikoni.
Hapi 5
Dërgoni enën në furrën e parangrohur dhe piqni për rreth 10-15 minuta: baza duhet të skuqet vetëm pak. Pasi të ketë ndodhur kjo, hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet plotësisht. Mos e fikni furrën gjatë kësaj: do t'ju duhet akoma!
Hapi 6
Përgatitni pjesën e sipërme: rrahni vezët me sheqer të bardhë, shtoni miellin e situr me pluhur pjekje. Pastaj shtoni të gjithë përbërësit e tjerë (nëse rrush të thatë janë të mëdha, prerë ato) dhe përzierje tërësisht.
Hapi 7
Vendoseni pjesën e sipërme të përfunduar në një bazë të ftohur, rrafshojeni dhe kthejeni në furrë për rreth gjysmë ore. Ftohni plotësisht produktet e pjekura para se të prisni biskotat!
