Me çaj, gjithmonë dëshironi të hani disa ëmbëlsira. Ju sugjeroj të bëni biskota me bollgur me mbushje të gjizës. Cilësia e saj delikate dhe mbushja e gjizës do t'ju mahnitin menjëherë.
Është e nevojshme
- - miell gruri - 100 g;
- - miell tërshëre - 100 g;
- - gjalpë - 110 g;
- - salcë kosi - 100 g;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
- - sheqer - 60 g;
- - kripë - një majë;
- - gjizë - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqeni gjalpin nga frigoriferi dhe lëreni të zbutet. Lëvizni mirë 90 gramë gjalpë të shkrirë, duke e kombinuar me salcë kosi.
Hapi 2
Përzieni dy lloje mielli në një tas. Shtoni pluhur pjekje, domethënë pluhur pjekjeje për brumin, në përzierjen që rezulton, si dhe kripë dhe 20 gram sheqer të grimcuar. Llokoçis si duhet.
Hapi 3
Shtoni miell të thatë në gjalpë. Përzierjen e gjithçkaje deri sa të qetë, ju merrni një brumë shumë të butë për biskota të ardhshme me mbushje gjizë.
Hapi 4
Rrotulloni shumë topa nga brumi i përfunduar, madhësia e të cilave është e barabartë me madhësinë e arrave. Dërgoni këto topa të ftohen për gjysmë ore në frigorifer.
Hapi 5
Përziejeni gjizën e integruar më parë përmes një sitë me mbetjet e sheqerit të grimcuar dhe gjalpit të shkrirë. Llokoçisni mbushjen e ardhshme siç duhet.
Hapi 6
Hiqni topat e ftohur dhe gatuajini secilën derisa të bëhet një tortë e sheshtë. Vendosni një lugë çaji me mbushje djathi mbi shtresat e formuara. Pastaj rregulloni skajet e biskotës dhe formojeni përsëri në një formë topi. Nga rruga, nëse dëshironi, mund të shtoni në mbushje, për shembull, manaferrat nga reçeli ose copa arrash.
Hapi 7
Vendosni topat që rezultojnë në një fletë pjekje me pergamenë dhe i piqni në furrë në 190 gradë për 20-25 minuta. Biskota me bollgur me mbushje të gjizës janë gati!
