Biskota të shijshme me çokollatë me një shtresë të butë kremoze. Përgatitet shpejt. Produktet janë në dispozicion.
Është e nevojshme
- - 350 g gjalpë;
- - 2 vezë;
- - 235 ml salcë kosi;
- - 225 ml kafe të nxehtë të përgatitur;
- - 25 ml ekstrakt vanilje;
- - 950 g miell;
- - 240 g kakao (pluhur);
- - 15 g sodë buke;
- - 16 g pluhur pjekje;
- - 235 ml qumësht;
- - 155 g sheqer krem;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin, përzieni atë me pluhur pjekje, shtoni pluhur kakao dhe sode.
Hapi 2
Zbutni pak gjysmën e gjalpit, vendoseni në një tas të vogël, shtoni sheqer dhe rrihni me një mikser në një masë homogjene me gëzof. Pa ndaluar së rrahuri, gradualisht shtoni vezë në këtë masë, një copë në çdo kohë.
Hapi 3
Pastaj derdhni salcë kosi në të njëjtën përzierje, shtoni gjysmën e ekstraktit të vaniljes dhe kafen e sapo-zier dhe rrihni gjithçka përsëri me një mikser.
Hapi 4
Pas kësaj, shtoni gradualisht përzierjen e miellit me kakao, përzieni derisa të përfundoni me një masë homogjene.
Hapi 5
Formoni topa të vegjël nga kjo masë, duke mos tejkaluar një vezë pule, dhe transferojini ato në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra në një tavë me yndyrë.
Hapi 6
Vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni për rreth 12 minuta në një temperaturë jo më të madhe se 180 gradë.
Hapi 7
Ndërsa biskotat janë duke u pjekur, ngrohni qumështin në një tenxhere, hidhni gradualisht 140 g miell në të dhe gatuajeni derisa përzierja të bëhet e trashë (rreth 3 minuta). Pastaj fikni zjarrin dhe lëreni kremin të ftohet.
Hapi 8
Llokoçis pjesën tjetër të gjalpit me sheqer pluhur dhe ekstrakt vanilje, shtoni pak kripë. Vendoseni në një tenxhere me një përzierje mielli dhe qumështi dhe rrihni me një mikser.
Hapi 9
Lëreni mëlçinë e gatuar të ftohet. Pastaj palosni biskotat në çifte, duke shpërndarë kremin e gjalpit si një shtresë.
