Një vjelje e pasur e kërpudhave këtë vjeshtë. Mundohuni t'i gatuani me patate dhe salcë kosi në një tenxhere, por jo në furrë, por në një tharëse ajri. Në të, enët me perime gatuhen 2 herë më shpejt.
Është e nevojshme
- Shërben 4:
- - 300 g kërpudha të freskëta;
- - 300 g patate;
- - 2 lugë gjalpë;
- - 1 gotë salcë kosi;
- - 1 qepë;
- - piper dhe kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim kërpudha të freskëta dhe hidhni në një kullesë. Prisni qepën në copa të vogla. Skuqni qepët dhe kërpudhat në një sobë të zakonshme në një tigan me vaj perimesh.
Hapi 2
Qëroni dhe prerë patatet në kube. Vendosni një shtresë patate në një tenxhere balte, pastaj një shtresë kërpudhash të skuqura dhe qepësh, pastaj një shtresë tjetër patatesh dhe një shtresë kërpudhash. Kripë gjithçka dhe sezonin me piper të zi. Shtoni pak lëng kërpudhash. Sipër hidhni krem kosi.
Hapi 3
Vendoseni tenxheren me patate në një raft të ulët teli. Vendosni temperaturën në 180 gradë dhe ziejeni enën për rreth 50-60 minuta me shpejtësi të lartë.
