Holidayshtë planifikuar një festë dhe nuk jeni kujdesur për meze? Pastaj bëni një thekkë të shijshme proshute dhe djathi. Për ta bërë atë është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - vezë - 3 copë;
- - kefir - 40 ml;
- - miell - 3,5 gota;
- - sode - gjysmë lugë çaji;
- - sheqer - 1 lugë gjelle;
- - kripë.
- Mbushja:
- - proshutë - 200 g;
- - djathë - 200 g;
- - gjalp i shkrirë;
- - lulekuqe ose susam.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari rrahni sheqerin e grimcuar dhe 2 vezë derisa të zbardhen. Pastaj shtoni përbërës të tillë si kripë, kefir, sode dhe miell në masën që rezulton. Përzieni gjithçka mirë. Në këtë mënyrë do të keni një brumë të butë dhe të pahapur. Rrotullojeni butësisht në një formë topi dhe lëreni mënjanë për një kohë.
Hapi 2
Në ndërkohë, bëni mbushjen e byrekut me simite. Për ta bërë këtë, prisni ushqime të tilla si proshutë dhe djathë. Prisni të parën imët dhe të dytën në 20 feta me madhësi të barabartë.
Hapi 3
Gatuajeni lehtë brumin e butë me duar, pastaj priteni saktësisht në 20 copë - ato duhet të jenë të së njëjtës madhësi.
Hapi 4
Rrokullisni secilën pjesë të brumit në një top. Pastaj shtypni poshtë me pëllëmbën tuaj, duke formuar kështu një tortë. Mbi to vendosni feta proshute dhe djathi të copëtuar. Butësisht rregulloni skajet. Tjetra, zhytni të gjitha simite me radhë në gjalpë të shkrirë paraprakisht.
Hapi 5
Vendosni simite në një tigan të rrumbullakët për pjekje në mënyrë që shtresa e fiksimit të jetë në fund. Mënyra më e përshtatshme për të bërë këtë procedurë është të filloni nga mesi.
Hapi 6
Fërkoni byrekun e formuar me vezën e pulës të mbetur të rrahur lehtë. Pastaj zbukuroni me fara lulekuqe ose fara susami, për shembull.
Hapi 7
Dërgoni enën në furrë, të ngrohur më parë në rreth 180-190 gradë, për 30-40 minuta. Byreku i bukës me proshutë dhe djathë është gati!
