Turqia me patate është një pjatë mjaft e përzemërt që është perfekte për një fundjavë.
Është e nevojshme
- 600 gram fileto gjeldeti,
- 800 gram patate,
- një lugë çaji spec speci,
- gjysmë lugë çaji borzilok,
- 2 pincë kerri
- pak kripë
- pak piper i bluar,
- 7 thelpinj hudhre
- gjysmë lugë çaji me erëza të pulave,
- gjysmë lugë çaji me erëza të patates,
- 2 gjethe dafine,
- degëz rozmarine,
- qepë të njoma për zbukurim dhe servirje.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, pritini në feta dhe vendosini në një tas. Shtoni erëza të patates, specin, borzilokun, kripën pak (për shije) dhe shtoni thelpinjtë e hudhrës të copëtuar. Hudhra mund të copëtohet imët ose të kalojë përmes një shtypës hudhre. Përzieni mirë patatet me erëza dhe shtoni vaj perimesh.
Hapi 2
Ne lajmë mishin dhe prerë në copa të vogla.
Vendosni copat e gjelit të detit në një tas. Shtoni erëza të pulave, kerri në mish, shtoni pak kripë dhe piper për shije, përzieni. Shtoni copa patate në një tas me gjel deti dhe përzieni, shtoni dy gjethe lavrushka.
Hapi 3
Transferoni mishin dhe patatet në një enë pjekjeje. Shtoni rozmarinë nëse dëshironi. Mbuloni formën me fletë metalike. Ne pjekim gjelin e detit për një orë në 180 gradë.
Ne heqim petë, kontrollojmë mishin për gatishmëri dhe vendosim formën në furrë të skuqet për 20 minuta.
Spërkateni pjatën e nxehtë të përfunduar me qepë të njoma dhe çdo bimë të freskët. Ne mbledhim të dashurit në tryezë dhe shijojmë një drekë (ose darkë) të shijshme.
