Nëse ju pëlqen të gatuani pjata të thjeshta dhe të shijshme, atëherë me siguri do t'ju pëlqejë hikërrori i gatuar në një duet me pulë me lëng. Ushqimi rezulton të jetë shumë aromatik dhe i shijshëm. Do të kaloni një minimum përpjekjeje, por do të merrni një darkë të plotë. Për më tepër, falë përbërësve të disponueshëm, është shumë buxhetor dhe nuk kërkon kosto të veçanta financiare.
Është e nevojshme
- - Fileto pule - 500 g;
- - Buckwheat e papërzier - 350 g;
- - qepë të mesme - 2 copë;
- - Karrota - 1 copë;
- - Pastë domate - 2 lugë ose domate - 3 copë;
- - Gjethe dafine - 2 copë;
- - piper i zi i bluar;
- - Kripë;
- - Vaj luledielli - 3 tbsp. l.
- - Bimë të freskëta;
- - Tigan i thellë me kapak ose kazan.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe pije karrota dhe qepë. Prisni qepën në çerek unaza të holla dhe copëtojini karotat në kubikë të vegjël ose në formën e gjysmërrethit.
Hapi 2
Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me peshqirë letre. Pastaj prerë atë në copa të vogla.
Hapi 3
Merrni një tigan të thellë me një fund të trashë dhe mure (kazan), derdhni vaj luledielli në të. Sapo tigan të jetë mjaft i ngrohtë, transferoni fileton e prerë të pulës në të dhe skuqni derisa të skuqet për 6-7 minuta.
Hapi 4
Pastaj shtoni qepën dhe skuqeni atë me pulën derisa të fillojë të marrë një nuancë të bukur të artë. Hidhni karrotat dhe kavardisini edhe për disa minuta. Shtoni piper të zi dhe kripë për shije. Në fund, shtoni paste domate dhe skuqni gjithçka së bashku për disa minuta.
Hapi 5
Ndërkohë, pije hikërror. Pastaj transferojeni atë në një tigan, përzieni me mish, qepë dhe karota dhe skuqni për 1-2 minuta. Më pas hidhni 500 ml ujë të vluar, vendosni fletën e dafinës, ulni temperaturën në vlerën minimale, mbulojeni me kapak dhe ziejeni derisa hikërrori të gatuhet për rreth 15 minuta.
Hapi 6
Hiqeni pjatën e përfunduar nga sobë dhe rregulloni në pjesë. Para se të shërbeni, mund të merrni zarzavate që ju pëlqen më shumë, të tilla si qepë të njoma, kopër ose majdanoz, të copëtoni dhe të spërkatni në çdo racion.
