Një meze e hollë me domate ose domate të mbushura në stilin mesdhetar do të bëjë përshtypje për secilin nga të ftuarit. Një pjatë e vërtetë verore, e freskët dhe e shijshme do të dekoroj çdo tryezë festive me dinjitet.
Është e nevojshme
-
- djathë halloumi - 250 gr;
- vaj ulliri - 3 tbsp;
- domate të pjekura ("gishtat e zonjave") - 8 copë;
- sheqer - 1 tbsp;
- ullinj jeshilë pa gropa - 90 gr;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni djathin në 8 feta dhe sezonin me piper të zi, pastroni me vaj ulliri. Në dyqan, mund të hasni edhe halloumi, tashmë të ndarë në trekëndësha identikë. Merrni një skarë për Barbecue ose skarë, vendosni djathin sipër dhe skuqeni atë për 3 minuta në të dy anët. Djathi Halloumi nuk u zgjodh rastësisht për këtë meze. Mos kini frikë të skuqni këtë djathë të bërë me qumësht dhie në skarë për Barbecue. Si rezultat, ju do të merrni një produkt jashtëzakonisht të butë dhe të shijshëm me një kore të freskët.
Hapi 2
Lani domate tërësisht me ujë të freskët. Prisni frutat përgjysmë për së gjati. Lërini domatet të thahen për pak kohë. Vendosni perimet të prera anash në një Barbecue djathi, spërkatni me sheqer, kripë dhe piper. Piqni për 2 minuta. Shikoni domatet në mënyrë që ato të jenë pjekur mesatarisht, por jo jashtë formës.
Hapi 3
Ndërsa domatet janë duke u gatuar, prerë ullinjtë në kubikë të vegjël. Merrni një pjatë të këndshme të sheshtë, hiqni domatet e gatuara me djathë nga rrjeta e telit dhe vendosini në një pjatë, sipër me vaj ulliri dhe zbukuroni me ullinj. Shërbejeni të ngrohtë. Nëse do të gatuani domate të stilit mesdhetar, sigurohuni që të ftoni mysafirët tuaj dhe t'i prisni me një meze të lehtë të shijshme dhe të shijshme.
