Ende nuk jeni i sigurt se çfarë të gatuani për Pashkë? Po në lidhje me simite të vërteta të Pashkëve? Ata rezultojnë të jenë shumë të shijshëm dhe të harlisur. Mallra perfekte të pjekura për festën e Pashkëve.
Është e nevojshme
- Për 20-25 simite:
- -2 gota qumësht
- 1/2 filxhan vaj perimesh
- -1/2 filxhan + 3 lugë sheqer
- -2 dhe oon lugë çaji maja të thatë
- -4 gota + ½ filxhan miell
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji sodë buke
- -2 lugë çaji kripë
- -1 lugë çaji kanellë të bluar
- 1/2 filxhan manaferra të thata (boronica, boronica, qershi, luleshtrydhe)
- -1 e bardha e vezës
- -1 lugë çaji qumësht i skremuar
- Për zbukurim:
- -1 e bardha e vezës
- -1 gotë sheqer pluhur (më shumë është e mundur)
- -3 lugë qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tenxhere mesatare, tundni së bashku qumështin, vajin vegjetal dhe ½ filxhanin sheqer. Nxehtësia e përzierjes, por mos e vlim. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet pak. Shtoni maja dhe 4 gota miell. Mbulojeni tenxheren me një peshqir të pastër dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Hapi 2
Pasi të ketë kaluar një orë, shtoni ½ filxhan miell, pluhur pjekje, sodë buke dhe kripë në brumë. Përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Në një tas të vogël, bashkoni 3 lugë sheqer dhe kanellë. Le menjane.
Hapi 4
Përgatitni një bord për hapjen e brumit, pluhuroseni atë me miell. Duke përdorur një shigjetë, hapni me kujdes brumin në të gjithë sipërfaqen e bordit me trashësi 2-4 centimetra. Pritini brumin në copa të vogla, në të ardhmen këto do të jenë simite.
Hapi 5
Sasi e vogël 1 lugë gjelle kanellë dhe sheqer pluhur sipër topuzit dhe shtoni manaferrat. Pastaj mbyllni simite në mënyrë që mbushja të jetë brenda.
Rrihni të bardhën e vezës dhe qumështin së bashku. Lani lehtë çdo simite me përzierjen.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 250 gradë. Vendosni një fletë pjekje me letër furre dhe lyejeni lehtë me gjalpë. Pastaj transferojeni me kujdes çdo simite në një fletë pjekjeje. Piqni për 20-30 minuta, derisa tufat të skuqen.
Hapi 7
Hiqni tufat nga furra dhe filloni të përgatitni kremrat.
Hapi 8
Në një tas të vogël, tundni së bashku të bardhën e vezës, 1 filxhan sheqer pluhur dhe 3 lugë qumësht. Shtoni më shumë sheqer pluhur dhe qumësht nëse është e nevojshme për ta bërë budallallëkun të ëmbël.
Hapi 9
Vendosni kremrat në çdo simite. Për lehtësi, mund të përdorni një shiringë gatimi. Lëreni ngrirjen të ngurtësohet pak para se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!
