Kontrollohet që një fëmijë ha qull të tillë sa hap e mbyll sytë! Gatimi është aq i lehtë sa predha e dardhave dhe kënaqësia është e garantuar. Dhe raita e kastravecit është vetëm një dhuratë për ata që e duan ushqimin e thjeshtë, të shijshëm dhe të shpejtë.
Është e nevojshme
- Për qull:
- Buckwheat - 1 tbsp.
- Uji - 1 dhe 1/2 tbsp.
- Nori - 4 fletë
- Gjalpë - 1 lugë gjelle
- Kripë
- Asafoetida
- Për Wright:
- Kefir -1 tbsp.
- Kastravec - 2 copë.
- Gjelbrit: cilantro, majdanoz, kopër e zgjedhjes suaj - 30 gr
- Asafoetida, piper i zi, koriandër - për shije
- Kripë e zezë
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një gotë e gjysmë ujë të pastruar në një tenxhere. Sillni një çiban. Vendoseni vetëm nën një filxhan hikërror në një tenxhere.
Hapi 2
Ndërsa qulli magjik po gatuhet, gatuajeni raita. Raita është një salcë e mrekullueshme me bazë kefir me tranguj të freskët. Ka një shije unike dhe të paharrueshme dhe përgatitet jashtëzakonisht e lehtë.
Hapi 3
Për nyjën e dorës, lani kastravecat dhe grijini në rende të imët. Kombinoni kefir, tranguj të copëtuar dhe erëza në një tas të thellë. Sezoni mirë me kripë të zezë. Ajo do t'i japë një shije të pazakontë parajsës. Mund të shtoni pak lëng limoni. Nëse nuk keni kripë të zezë, mund të përdorni kripë të rregullt.
Hapi 4
Kur qullja e hikërrorit vlon, gatuajeni atë për 7 minuta të tjera. Në këtë kohë, prerë nori në copa të vogla. Pas shtatë minutash, fikni qullin.
Hapi 5
Shtoni kripë të rregullt, gjalpë, pak asafoetida dhe nori në qull. Mbuloni qullën me një kapak dhe lëreni të piqet për disa minuta për të shkrirë gjalpin dhe për të thithur nori. Me të njëjtin parim, ju mund të gatuani qull tjetër - rezulton me kënaqësi qull gruri dhe elbi me nori!
Hapi 6
Shërbejeni me peta me raita, veggie ose thjerrëza. Çuditërisht, të gjithë fëmijët thjesht e duan këtë lloj qulli!
