Kjo pjatë, përveç shijes së saj, ka një qëndrueshmëri të ajrosur dhe të lehtë. Aroma delikate e kafesë e kremit të kosit do të pushtojë çdo dhëmb të ëmbël. Pjata është me pak yndyrë, që do të thotë se do t'ju lejojë të mos shtoni peshë të tepërt. Timeshtë koha për të bërë tortën tuaj me ekspres dhe të filloni ta shijoni në maksimum.
Është e nevojshme
- - kos 3.5% yndyrë - 1 kg;
- - kafe e çastit "Espresso" - 5 tsp;
- - xhelatinë - 40 g;
- - pluhur pjekje - 1 lugë;
- - pluhur kakao - 2 lugë;
- - kanellë - 1 majë;
- - miell - 3 lugë;
- - sheqer - 230 g;
- - vezë pule - 3 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni me një mikser ose me dorë 2 lugë ujë të nxehtë, 100 g sheqer, vezë. Rezultati duhet të jetë ujë i lehtë kremoz.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, bashkoni një lugë gjelle pluhur kakao, kanellë, miell dhe pluhur pjekjeje. Shosh këtë përzierje përmes një sitë të imët mbi një tas me ujë me vezë. Rrahni brumin me një lëvizje ose dy pirunë.
Hapi 3
Përgatitni një pjatë të rrumbullakët pjekjeje. Prisni një rreth nga letra për pjekje, e ngjashme me diametrin e kallëpit dhe vendoseni në pjesën e poshtme. Hidhni brumin e përgatitur më parë dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 180oC për 20 minuta.
Hapi 4
Thith xhelatinën në ujë të ftohtë. Tretni pluhurin e kafesë në tre lugë ujë të vluar. Përzieni kafen dhe xhelatinën së bashku.
Hapi 5
Hidhni kosin në një tas, shtoni 125 g sheqer dhe tundeni me një blender dore. Përzieni 3 lugë kos me xhelatinë derisa të qetë, shtoni këtë masë në kremin e kosit dhe përziejeni mirë.
Hapi 6
Hiqeni tortën e përfunduar nga furra, ecni me thikë përgjatë mureve të mykut. Shtë e nevojshme të siguroheni që torta të kthehet. Hiqeni tortën nga kallëpi, e vendosni në frigorifer. Lani dhe thajeni me një peshqir.
Hapi 7
Vendoseni tortën e ftohur në një kallëp dhe mbulojeni me krem kafeje. Vendoseni në frigorifer për 4 orë që të ngrijë.
Hapi 8
Tjetra, përdorni një thikë për të liruar tortën nga muret e kallëpit. Spërkatni pjesën e sipërme të tortës me pjesën tjetër të kakaos përmes një kullese dhe shërbejeni.
