Nëse po planifikoni një festë dhe doni të surprizoni mysafirët tuaj me një super meze, përgatitni domate me qershi të turshit.
Domatet e tilla shiten në çdo dyqan gjatë gjithë sezonit.
Është e nevojshme
- Domate të vogla (mundësisht qershi) 1 kg;
- Për marinadën
- ujë;
- fletë dafine 2-3 gjethe;
- sheqer 20 g;
- allspice dhe piper i zi 8-10 bizele;
- kripë 25 g;
- uthull 9% 15 ml (1 tsp)
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni domatet në një tas, derdhni me ujë të valë, lëreni të shtrihet për 1 minutë, kullojeni ujin e vluar, derdhni me ujë të ftohtë.
Pas kësaj, lëkura e domateve mund të hiqet lehtësisht. Qëroni të gjitha domatet.
Nëse domatet janë të mëdha, prerë ato në gjysmë për ngopje më të mirë.
Hapi 2
Palosni domatet në kavanoza gjysmë litri, litër, mbushni me ujë të ftohtë, pastaj kullojeni ujin në tigan (përcaktuam vëllimin e marinadës në të njëjtën mënyrë).
Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr, shtojmë kripë, sheqer, gjethe dafine dhe kokrra speci.
Lëreni marinadën të ziejë, ziejeni për disa minuta, hiqeni nga nxehtësia, ftohet në temperaturën e dhomës.
Shtoni uthull në shëllirë të ftohur dhe derdhni domate.
Hapi 3
Mbyllni vazot me kapakë p / etilen.
Nëse i lini të ngrohta, domatet janë gati të nesërmen.
Nëse ruhen në frigorifer, atëherë ato mund të vendosen në tryezë për disa ditë.
