Këto domate të konservuara hahen në një çast, shëllira pihet pa gjurmë. Ata që provuan konservimin e domateve sipas kësaj recete, pjesa tjetër e recetave u braktis përgjithmonë. Dhe nëse vendosni të bëni domate të konservuara me një turshi të shijshme sipas këtyre rekomandimeve, do të pendoheni vetëm për një gjë, që nuk keni konservuar shumë.
Është e nevojshme
- - domate të mesme
- - tre karota
- - tre speca zile
- - tre kokat hudhër
- - 1, 5 pods me spec djegës
- - Gjethja e dafinës
- - erëzat
- - uthull
- - sheqer
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Receta është për kanaçe me 10 litra. Për të bërë domate të konservuara për dimër, zgjidhni fruta të mesëm dhe lani ato. Prisni majën ose pritni domatet me një thikë të mprehtë.
Paloseni në kavanoza, të cilat duhet të lahen dhe sterilizohen paraprakisht. Madhësia e kavanozit të konservimit mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj.
Hapi 2
Zieni ujë dhe hidhni sipër domatet. Mbuloni kavanozët me kapak. Mbështilleni pjesën e sipërme me një peshqir ose batanije të ngrohtë. Lëreni derisa uji të ftohet.
Hapi 3
Lani karrotat, hudhrat, specat, specat djegës, lëvoren, prerë në copa të vogla. Grini në një blender dhe përziejeni. Nëse nuk keni një blender, ju mund të përdredhni perimet në një mulli të mishit.
Hapi 4
Hidhni katër litra ujë në një tenxhere. Lëreni të ziejë. Shtoni perime të copëtuara në një blender ose mulli të mishit. Më pas shtoni 140 gramë kripë, 200 gramë sheqer, aroma dhe gjethe dafine. Lëreni shëllirë të vlojë.
Hapi 5
Hidhni 6% uthull në secilën kavanoz me domate. Për një kavanoz litri mjafton 30 gramë uthull. Derdhni shëllirë në kavanoza me domate, shtrëngoni kapakët. Pastaj mbulojeni me një batanije të ngrohtë dhe lërini domatet e konservuara derisa të ftohen.
