Nëse doni diçka me të vërtetë të shijshme, që nga fëmijëria, atëherë biskotat e krizantemës janë një version i shkëlqyeshëm, i provuar i shijshëm. Brumi gatuhet shpejt, përbërësit përdoren më në dispozicion dhe biskotat formohen duke përdorur një mulli mishi.
Është e nevojshme
- - 3-4 vezë pule;
- - gjalpë (margarinë) 300 g;
- - sheqer 180-200 g;
- - salcë kosi (çdo përmbajtje yndyre) - 1-2 tbsp. l.
- - miell - 3-4 gota;
- - sode - 0,5 lugë;
- - sheqer vanilje (thelbi) për shije;
- - sheqer krem për spërkatje - 1-2 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Vlen të nxirret paraprakisht gjalpë ose margarinë nga frigoriferi, duke e lënë të shtrihet në temperaturë dhome për të paktën 2-3 orë. Vaji duhet të bëhet i butë dhe i butë. Përgatitja e brumit fillon me rrahjen e vezëve me sheqer. Për ta bërë këtë, thyejini vezët në një tas, pasi i keni kontrolluar më parë për freski. Hidhni vezë me sheqer të grimcuar dhe filloni të rrahni me shpejtësi të ulët të mikserit derisa të tretet sheqeri. Gradualisht shtoni gjalpë të butë dhe ekstrakt vanilje në përzierje.
Hapi 2
Pas kësaj, kombinoni salcë kosi me sode, përzieni tërësisht, shtoni në përzierje. Shtoni miell në pjesë. Mund t’ju duhet pak më pak miell ose pak më shumë, kjo varet nga marka e tij. Ju duhet të përqendroheni në gjendjen e brumit, ajo duhet të përzihet derisa të jetë elastike dhe e butë, jo të ngjitet në duar. Ndani brumin e përfunduar në 4 pjesë, rrokullisni rrotullat, mbështjellini me fletë metalike dhe dërgojini në frigorifer për 40 - 60 minuta.
Hapi 3
Kthejeni brumin pak të ngrirë përmes një mulli mishi, duke formuar shirita të gjatë 4-6 cm. Vendosni shiritat në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë ose të mbuluar me letër pjekjeje dhe dërgojeni në furrë derisa të skuqet. Krizantemat piqen për 30 minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë. Biskota është gati kur këshilla të skuqet. Vendosni biskotat e gatshme në një pjatë dhe spërkatni me sheqer pluhur.
