Tashmë është thënë shumë për temën e dëmtimit të produkteve të tilla si patatet e skuqura. Por vëllimi i konsumit nuk ulet, pavarësisht se si flasin për pasojat shëndetësore që i presin adhuruesit e kësaj ëmbëlsie. Patatet e skuqura mund të bëhen nga më shumë sesa nga patatet.
Sipas legjendës, patatinat si pjatë u shfaqën në mënyrën vijuese. Në një nga restorantet e nivelit të lartë amerikan, një klient i ktheu patatet e skuqura në kuzhinë, duke pretenduar se ato ishin të prera shumë trashë. Shefi i kuzhinës u kushtoi vëmendje komenteve të klientit dhe i shërbeu atij feta patate më të mira të skuqura në vaj. Pjata shkaktoi një kënaqësi të madhe dhe u kthye në një specialitet.
Nga çfarë janë bërë patatinat
Pavarësisht nga fakti që patatinat fillimisht ishin një pjatë me patate, shumë lloje patate të skuqura bëhen nga mielli - misri, gruri dhe një përzierje e niseshtave. Amidoni mund të jetë sojë - është bërë nga soja e modifikuar gjenetikisht.
Nëse patatinat janë bërë nga patate, zgjidhni një varietet që është rritur posaçërisht për këtë. Zhardhokët e patateve të tilla janë të mëdha dhe pothuajse të barabarta, përveç kësaj, ato nuk janë të ndjeshme ndaj dëmtuesve dhe përmbajnë një sasi të madhe niseshteje. Patatet pastrohen nga lëkura në bateri gërryese, pas së cilës ato priten mekanikisht në feta. Secila fetë është e trashë më pak se dy milimetra.
Nëse përdoret miell, një brumë përgatitet prej tij sipas një teknike të veçantë, nga e cila formohen patate të skuqura. Pjesët e përgatitura të patates ose brumit skuqen në yndyrë në një pikë të lartë vlimi. Patatet e skuqura duhet të skuqen për rreth 30 sekonda.
Tifozët e patate të skuqura duhet të marrin parasysh që këto produkte janë shumë, shumë të yndyrshëm. Gjatë procesit të gatimit, yndyra e hidrogjenizuar grumbullohet në patate të skuqura, të cilat, nëse konsumohen intensivisht, mund të çojnë në formimin e kolesterolit dhe, si rezultat, në tromboflebit, aterosklerozë dhe sëmundje të tjera të rrezikshme.
Si bëhen aromat e ndryshme të patate të skuqura
Sigurisht, shija e produktit që rezulton është larg asaj të patates. Prandaj, prodhuesit përdorin aromë me shkallë të ndryshme dobie. Produktet që rezultojnë mund të kenë një larmi shijesh, nga mishi i pulës dhe proshutës te havjarja dhe gaforrja. Baza e aditivëve aromatikë dhe aromatizues për produktet është kripa.
Patate të skuqura të gatshme ndahen në pjesë duke peshuar. Makineritë e specializuara peshojnë disa pjesë në të njëjtën kohë, duke llogaritur kombinimin më të mirë të peshës që plotëson saktësisht standardet e vëllimit për t'u përshtatur në paketim dhe peshën e treguar në të.
Adhuruesit e këtyre produkteve mund të këshillohen që të mos zëvendësojnë ushqimin me patate të skuqura, të mos e godasin urinë me to, të mos i përdorin ato si një meze të lehtë për birrë. Kur zgjidhni patate të skuqura të një marke të caktuar, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së tyre të treguar në paketim. Kur përdoret si pjatë e dytë, do të jetë shumë më e lehtë për stomakun të tretë një ushqim kaq të rëndë.
