Tufat e shijshme dhe aromatike të bëra nga brumi i tharmit me reçel luleshtrydhe do të pushtojnë çdo shijues. Në vend të luleshtrydheve, mund të përdorni ndonjë pure frutash ose manaferrash.
Është e nevojshme
- - 50 g maja (të gjalla);
- - 250 g margarinë;
- - 750-1000 g miell;
- - 250 ml qumësht;
- - 2 copë vezët;
- - 0,5 lugë çaji kripë;
- - 2-3 tbsp. lugë sheqer;
- - vanilinë;
- - 120 g reçel luleshtrydhe;
- - luleshtrydhe (të plota në shurup).
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini majanë dhe sheqerin në qumësht të ngrohtë dhe lëreni për 5 minuta. Shtoni vezë, kripë, përziejeni mirë. Grijmë margarinë, grijmë me miell. Hidh maja dhe gatuaj brumin. Mbuloni brumin dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 2
Ndani brumin në 2 pjesë dhe rrokullisni ato në shtresa të rrumbullakëta të trasha 0,5-0,8 cm. Rrathët mund të priten me një gotë në një numër çift dhe t'i ndani në çifte. Vendosni mbushjen në rrethin e poshtëm dhe lani skajet me ujë në mënyrë që rrathët të bashkohen më mirë dhe mbushja të mos rrjedhë gjatë pjekjes.
Hapi 3
Pritini zemrat ose lulet në rrethin e sipërm me një myk, mbuloni rrethin me mbushjen, shtypni lehtë skajet në mënyrë që ato të ngjiten së bashku. Kështu, bëni me të gjithë qarqet e brumit.
Hapi 4
Bëni fije të gjata brumi të barabarta me perimetrin e një rrethi dhe vendosni në skajet e simiteve. Bëni prerje në një rreth me gërshërë në turne dhe kthejeni ato në drejtim të kundërt, duke shtypur pak poshtë. Bëni këtë me të gjitha simite.
Hapi 5
Fërkojini simite me një vezë të rrahur dhe vendosni një luleshtrydhe të tërë në vrimën e prerjes. Piqni rrotullat në furrë në 190 ° C për 20 minuta.
