Fileto e salmonit të marinuar me salcë mustarde mund të jetë një darkë e plotë dhe një shtesë e lehtë për darkën.
Është e nevojshme
- - 400 g fileto salmon
- - 200 g domate qershi
- - rukola
- - hudhra
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - gjethe marule
- - trumzë
- - vaj ulliri
- - salce soje
- - lëng gëlqereje
- - cilantro
- - 1 g koriandër
- - Uthull balsamike
- - zemer
- - fasule mustarde
- - 1 e verdhë veze
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton e salmonit në copa të vogla ose feta të zgjatura. Përgatitni marinadën dhe lërini filetot të zhyten për 15-20 minuta.
Hapi 2
Për marinadën, do t'ju duhet të kombinoni përbërësit e mëposhtëm: salcë soje, gjethe cilantro të copëtuara imët, lëng gëlqere, pak ujë, fara koriandër, kripë dhe piper të zi. Përmasat e përbërësve mund t’i zgjidhni vetë, varësisht nga preferencat tuaja të shijes.
Hapi 3
Zhyt domate qershi në vaj ulliri, zhyt në hudhër copëtuar, trumzë, kripë dhe piper. Vendoseni në një enë pjekjeje dhe piqeni në furrë për 10 minuta.
Hapi 4
E tundni të verdhën e verdhë me pak mjaltë, vaj ulliri dhe mustardë. Vendosni fileton e salmonit në një pjatë për pjekje, vendosni domate qershi me lëkurën e hequr më parë pranë saj, lani gjithçka tërësisht me të verdhën e vezës. Duhen rreth 20 minuta për të pjekur pjatën në furrë.
