Nuk është e nevojshme të kaloni shumë kohë në kuzhinë në mënyrë që të përgatisni një delikatesë të vërtetë. Barku i derrit në furrë është një pjatë e thjeshtë, por e shijshme.
Është e nevojshme
- - 1 kg bark derri;
- - 1 lugë çaji piper të kuq të bluar;
- - 6 thelpinj hudhër;
- - kripë e trashë;
- - p lugë çaji secila piper i njomë, koriandër i bluar, spec i bluar, piper i zi i bluar, borzilok, rozmarinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mirë gjoksin e mishit të derrit dhe thajeni me peshqir letre. Kripë mishin nga të gjitha anët me shumë bujari me kripë të trashë.
Hapi 2
Bëni birë në disa vende të gjoksit me një thikë kuzhine. Lash me thelpinj hudhre të prerë.
Hapi 3
Llokoçis të gjitha erëzat e thata. Fërkojeni mirë barkun e derrit me to në të gjitha anët.
Vendoseni mishin e përgatitur në një fletë pjekje dhe mbulojeni me fletë metalike.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 200 * C. Piqni gjoksin për 15 minuta. Pastaj ulni temperaturën në furrë në 150 * C dhe piqni për një orë e gjysmë.
Hapi 5
Hiqni gjoksin nga furra. Lëreni të ftohet dhe vetëm atëherë hiqni petëzimin. Vendosni mishin e derrit të gatuar në frigorifer.
