Të rriturit dhe fëmijët i duan ëmbëlsira të shijshme shtëpiake. Por shumë receta për ëmbëlsira, pite, biskota, kërkojnë punë të konsiderueshme. Dhe me të vërtetë dua të gatuaj të mira për çaj pa kaluar gjysmë dite në kuzhinë.
Charlotte - e shpejtë dhe e shijshme
Një byrek i ëmbël me mollë - Charlotte - përgatitet me nxitim. Për provën, do t'ju duhet:
- vezë (3 copë);
- miell (1 gotë);
- sheqer (1 gotë);
- pluhur pjekje (1/2 qese);
- salcë kosi (2 lugë).
Rrihni vezët me sheqer me një mikser. Për ta bërë tortën më me gëzof, rrahni të bardhat veçmas me sheqer, dhe më pas përzieni me të verdhat. Shtoni pluhur pjekje në miell dhe me kujdes, duke u përpjekur të mos shtypni shkumën e proteinave, hidheni atë në enë. Përziejeni me mikser me shpejtësinë më të ulët. Pritini mollë (4-5 copë) dhe shtoni ato në brumë. Përziejeni dhe derdhni në një kallëp. Charlotte përgatitet për 30-40 minuta në 180 ° C. Mos e hapni derën e furrës ndërsa ëmbëlsira është duke u pjekur, përndryshe proteinat do të vendosen dhe do të dalë e sheshtë.
Charlotte mund të spërkatet me kanellë sipër, atëherë torta do të jetë më aromatike. Në vend të mollëve, në brumë mund të vendosni qershi, dardha të copëtuara, kumbulla, kajsi ose pjeshkë.
Biskota të ëmbla - një pjatë e thjeshtë për kuzhinierët e rinj
Edhe fëmijët mund t’i bëjnë këto biskota të shijshme. Receta e saj është e thjeshtë. Ju do të duhet:
- biskota për bukë të shkurtër ("Jubilee" ose ndonjë tjetër - 1 paketë);
- gjalpë (2 lugë);
- reçel ose reçel i dendur (1/2 filxhan).
Mbështillni biskotat në letër ose mbështjellje të trashë ushqimi dhe pritini imët, duke i mbështjellë me një shigjetë. Shtoni gjalpë të butë në thërrimet që rezultojnë dhe përzieni. Formoni cookies të trasha ovale me një gropë sipër. Vendosni bllokim ose bllokim në të me një lugë. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 10 minuta. Cookie është gati.
Bërja e brumit të bukës së shkurtër nga biskotat kursen shumë kohë dhe përpjekje. Dhe shija e pjatave nuk vuan nga kjo.
Ju mund të bëni një tortë të shijshme nga e njëjta pastë e shkurtër. Mbushja e tortës është si më poshtë:
- qumësht i kondensuar (1 kanaçe);
- të verdhat (3 copë);
- manaferrat (boronica, manaferra, luleshtrydhe. Ju gjithashtu mund të përdorni fruta sipas stinës).
Përdorni proteinat e mbetura për të bërë një beze që mund të përdoret për të dekoruar tortën. Me shpejtësi maksimale, rrahni proteinat me sheqer me një mikser dhe futini në furrë për 5 minuta. Ju mund të piqni beze me tortë.
Një kënaqësi e kuzhinës përgatitet si më poshtë: brumi i bukës së shkurtër shtrohet në një kallëp dhe vendoset në një furrë të nxehur më parë në 180 ° C për 5 minuta. Pastaj mbushja derdhet në kallëp, ëmbëlsira vendoset në furrë për 5 minuta të tjera. Kur të verdhat të jenë vendosur dhe mbushja është forcuar, vendosni manaferrat ose frutat sipër dhe lëreni për 5 minuta të tjera. Torta më e shijshme është gati.
