Peshqit në greqisht mund të hahen edhe nga ata që ndjekin një dietë. Pjata është me pak kalori dhe në të njëjtën kohë shumë e shijshme, dhe duhen vetëm 30 minuta për t’u gatuar.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto peshku
- - vaj perimesh ose ulliri
- - barishte të freskëta
- - lëng limoni
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - 2 kokë qepë
- - 3 domate
- - paste domate
- - gjalpë
- - 1 thelpinj hudhër
- - 100 g ullinj ose ullinj
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton e peshkut në copa të mëdha. Fërkoni çdo pjesë plotësisht me piper të zi dhe kripë. Sasi e vogël lehtë me lëng limoni sipër.
Hapi 2
Pritini qepët në gjysmë unaza të holla dhe skuqini në vaj ulliri me hudhër të copëtuar. Vendosni filetot e peshkut në një enë pjekjeje. Përhapni qepët e skuqura në peshk.
Hapi 3
Pritini domatet në unaza të holla. Prisni zarzavatet plotësisht ose grisni me duar. Vendosni domatet sipër stokut të peshkut. Sasi e vogël me barëra sipër. Sezoni çdo copë fileto peshku lehtë me pastë domate. Vendoseni enën në furrë dhe gatuajeni për 20 minuta.
Hapi 4
Disa minuta para gatimit, vendosni ullinjtë ose ullinjtë e prerë në unaza në fileto peshku, spërkatni bujarisht me djathë parmixhano të integruar sipër. Për më tepër, feta të holla kafe të bardha derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 5
Kur shërbeni, shtoni disa croutons krokante në çdo racion të filetove të peshkut. Nëse dëshironi, croutons mund të shërbehen veçmas, dhe gjellë mund të shërbehet me një pjatë anësore me perime ose patate.
