Asnjë dhëmb i ëmbël nuk mund të refuzojë çokollatën. Ky produkt aromatik dhe tepër i shijshëm mund t'ju gëzojë, t'ju japë forcë dhe të lehtësojë depresionin. Pjekja me çokollatë gjithmonë tërheq - thjesht dëshironi të përkëdhelni veten me një copë tortë, byrek ose kifle. Për të shijuar shijen e çokollatës, mund të bëni një tortë të shijshme të mbushur me thekon bajame në shtëpi.
Është e nevojshme
- Për kek i vockël:
- - 125 g çokollatë të zezë (nga 60% përmbajtje kakao);
- - 100 g gjalpë;
- - 3 vezë (të bardhat ndahen nga të verdhat);
- - 100 g sheqer pluhur (3 lugë gjelle veç e veç);
- - 100 g bajame të bluara;
- - një lugë çaji ekstrakt vanilje;
- - kripë në majë të një thike;
- - gjysmë lugë çaji pluhur pjekje;
- - një e katërta lugë çaji sodë buke;
- Për lustër dhe dekorim:
- - 100 g çokollatë të zezë (nga 70% përmbajtje kakao);
- - 30 g gjalpë;
- - 20-30 g thekon bajame.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 190 ° C. Lyejmë lehtë tavën e tortës (rreth 23 x 13 cm) dhe e mbulojmë me letër furre. Shkrini çokollatën dhe gjalpin në një furrë me mikrovalë ose në një banjë uji, llokoçis derisa të qetë, lëreni mënjanë.
Hapi 2
Në një tas, përzieni të verdhat me sheqer (minus 3 lugë), shtoni ekstrakt vanilje dhe kripë, rrihni derisa të bëhet shkumë e fortë. Shtoni kremin e ftohur të çokollatës dhe bajamet e bluara, përzieni derisa të qetë.
Hapi 3
Në një filxhan tjetër, rrahni të bardhat derisa të shkumë të fortë, shtoni 3 lugë sheqer pluhur dhe rrihni përsëri.
Hapi 4
Shosh miellin me sodën e bukës dhe pluhurin për pjekje në përzierjen e çokollatës, përzieje butësisht dhe shton të bardhat e vezëve të rrahura në tre kalime, duke gatuar një brumë homogjen.
Hapi 5
Ne e vendosim brumin në një kallëp dhe e dërgojmë në furrë për 35-40 minuta. Sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë e tortës me çokollatë me një kruese dhëmbësh prej druri.
Hapi 6
Kur ëmbëlsira të jetë ftohur plotësisht, përgatitni kremin për të: shkrijeni çokollatën dhe gjalpin në një tenxhere, përzieni dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi kek. Ne përdorim thekon bajame si dekor.
