Vizitorë po vijnë tek ju, por nuk keni me çfarë t’i trajtoni? Ju, sigurisht, mund të vraponi në dyqan dhe të blini diçka për çaj … Por nëse jeni një adhurues i pastave shtëpiake, atëherë është mjaft e mundur të keni kohë për të bërë një tortë nëse do të keni mysafirë vetëm brenda një ore! Unë zakonisht e bëj këtë tortë në 40 minuta. Ky nuk është ndonjë produkt cookie i parapërgatitur, por një "Panço" i vërtetë që do të duhet të piqet dhe të mblidhet. Unë do të ndaj me ju sekretet e mia të vogla që do t'ju lejojnë ta gatuani po aq shpejt.
Është e nevojshme
- - vezë të mëdha 5 copë.
- - miell 1 gotë
- - sheqer 1 gotë
- - kakao 3-4 tbsp. lugë
- - qershi / qershi e freskët ose e ngrirë
- - salcë kosi nga 15% 0,5 l
- - sheqer 3-4 tbsp. lugë
- - çokollatë e zezë 1 bar (100 g)
- - qumësht 50 ml
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizni furrën, lëreni të nxehet, ndërsa përgatisni brumin për biskotën me çokollatë. Unë gjithmonë bëj një tortë klasike me sfungjer me çokollatë. Asnjëherë nuk dështon, del e shijshme dhe e harlisur. Merrni vezë, ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahim të bardhat me një mikser derisa të pushojnë, në mënyrë që të rriten në vëllim me 4-5 herë. Vazhdoni të tundni, duke shtuar gradualisht sheqer. Kur përzierja të jetë e fortë, shtoni të verdhat një nga një, duke i përzier plotësisht çdo herë. Përzierësi mund të hiqet; nuk do t'ju duhet më. Shosh miell dhe kakao, shtoni ato në brumë dhe butësisht trazojini me një shpatull druri.
Hapi 2
Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë dhe pastroni me vaj perimesh. Derdhni brumin në të dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni biskotën për 15, maksimumi 20 minuta (varet nga furra dhe nga trashësia e shtresës), pastaj hiqeni dhe ftohni atë. Do të qetësohet shpejt, sepse rezulton të jetë e hollë, si një rrotull.
Hapi 3
Ndërsa biskota juaj është në furrë, përgatisni kremin, mbushjen dhe kremin. Për krem, përzieni krem kosi me tre deri në katër lugë sheqer. Shihni për shije. Mund të përzieni me lugë, nuk keni nevojë të përdorni mikser për këtë, sepse për këtë tortë na duhet një krem mjaft i lëngshëm. Për lustër, ngrohni qumështin në nxehtësi të ulët, shkrijeni çokollatën në të, duke trazuar vazhdimisht. Kur përzierja të jetë e lëmuar, hiqeni nga nxehtësia të ftohet.
Hapi 4
Përgatitni manaferrat. Nëse keni manaferra të freskëta, qëroni ato. Nëse jeni duke përdorur një frigorifer, atëherë së pari duhet të shkrihet. Qershia e ëmbël në vetvete është e ëmbël dhe nuk ka nevojë për përpunim shtesë. Por qershitë duhet të zihen për fjalë për fjalë 5 minuta me disa lugë sheqer (për shije).
Hapi 5
Kur ëmbëlsira të jetë ftohur, merrni një pjatë me diametër pak më të vogël se ajo në të cilën do të mblidhni tortën. Pritini tortën e poshtme përgjatë saj, sikur të përdorni një klishe.
Hapi 6
Prisni prerjet e mbetura në copa të vogla me formë arbitrare.
Hapi 7
Lyejeni tortën e poshtme me krem, vendosni fruta sipër
Hapi 8
Tjetra, lagni pjesët në salcë kosi dhe vendosni në shtresa, duke mbushur boshllëqet me manaferrat.
Hapi 9
Vendosni të gjitha pjesët në një tog. Hidhni pjesën tjetër të kremit sipër.
Hapi 10
Mbuloni tortën me krem. Torta është gati!
Hapi 11
Shtë e këshillueshme që ta lini të thithë për disa orë. të ftuarit premtuan të mbërrinin për një orë, atëherë ju keni vetëm 20 minuta për mbarsjen! Okshtë në rregull, torta do të jetë akoma e shijshme! Torta do t’ju zgjasë nga 35 deri në 50 minuta.
