Më shpesh, akullorja bëhet në bazë të vezëve, duke i përdorur ato të plota ose duke përdorur vetëm proteina. Por ju mund të bëni pa këto përbërës. Provoni të bëni një kurë me bazë qumështi, ose të bëni granita dhe sherbet me ujë. Futjet natyrore në formën e frutave të freskëta, kakao, kafe ose shampanjë do ta bëjnë ëmbëlsirën veçanërisht të shijshme.
Akullore çokollate
Kjo akullore e shijshme është bërë mjaft shpejt dhe rezulton të jetë e pasur me shije. 1 tbsp. përzieni një lugë krem kremi në pluhur me 1 tbsp. lugë sheqer, 3 tbsp. lugë kakao dhe 4 tbsp. lugë qumësht. Në një enë të veçantë, sillni 600 g qumësht në një çiban, derdhni atë në përzierjen e çokollatës, llokoçis dhe vlim përsëri.
Hiqeni masën nga nxehtësia, vendoseni në frigorifer pak. Shtoni 150 ml krem dhe 400 ml qumësht të kondensuar. Ftojeni përzierjen në temperaturën e dhomës dhe më pas rrihni me një mikser derisa të pushojë. Vendosni akulloren në një enë dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë. Hiqni akulloren, lëvizni përsëri dhe ngrini përsëri. Shërbyer ëmbëlsirën e përfunduar me salcë çokollate dhe biskota të thata.
Sherbet mango
Akullorja me bazë uji ndonjëherë bëhet me të bardha vezësh. Por ju mund të bëni pa to, megjithatë, cilësi e trajtimit do të jetë pak më kokrra. Qëroni 2-3 mango të pjekura dhe hiqni farat. Vendosni frutat në një enë procesori ushqimi dhe bëni pure. Në total, duhet të merrni 300 g tul. Shtrydhni lëng limoni.
Përzieni 300 ml ujë me 150 g sheqer dhe ngrohni gjithçka derisa kristalet të treten plotësisht. Shtoni në ujë purenë e mangos dhe lëngun e limonit. Në një enë të veçantë, shpërndani 1 tbsp. një lugë xhelatinë, nxehet derisa të tretet, dhe pastaj hidhet në përzierjen e sherbetit. Derdhni përzierjen në një tabaka dhe vendoseni në të ftohtë për 1 orë. Shurupi duhet të ngrijë në skajet, por mbetet i butë në mes.
Përdorni një lugë për të gërvishtur sherbetin në një enë dhe rrihni me një lëvizje, duke prishur copat e mëdha. Vendoseni masën e rrahur në frigorifer për një orë tjetër, dhe pastaj lëvizni përsëri. Pastaj ngrini sherbetin për rreth 3 orë dhe shërbejeni, të zbukuruar me gjethe mente të freskëta.
Sherbet me shampanjë
Tretni 350 g sheqer kafe në ujë dhe gatuajeni për rreth 10 minuta. Shurupi i përfunduar duhet të shtrihet mirë midis dy lugëve. Vendoseni në frigorifer, hidhni 450 ml shampanjë dhe lëng të shtrydhur nga 1 limon dhe 1 portokall. Llokoçisni përzierjen, derdhni atë në një tabaka ose enë të sheshtë.
Ngrijeni përzierjen pothuajse plotësisht, pastaj vendoseni në enën e një procesori ushqimi dhe lëvizni. Kalojeni sherbetin përsëri në tabaka dhe ngrini, pastaj tundeni përsëri. Procedura mund të përsëritet edhe një herë - sherbeti do të jetë më homogjen dhe i shijshëm. Shërbejeni në tas të ftohur dhe zbukurojeni me gjethe mente ose balsami të freskët.
Granit i zi kafeje
Bëni 600 ml kafe të fortë, kullojeni. Përzieni kafenë me 2 tbsp. lugë gjelle rum të errët dhe 100 g sheqer, futeni në frigorifer dhe hidheni në një enë të sheshtë. Ngrijeni përzierjen dhe më pas ndajeni në copa me një pirun. Ngrijeni granitin edhe një herë dhe hapeni përsëri. Ndani thërrimet e kafesë në enë të para-ftohura, zbukuroni secilën pjesë me krem pana, dhe shërbejeni.
