Sa e lehtë dhe e thjeshtë është të bësh një biskotë të butë, me gëzof, të ajrosur dhe të shëndetshëm pa vezë në shtëpi? Ky artikull do t'ju tregojë saktësisht për këtë.
Multicooker për t'ju ndihmuar
Bërja e një biskota klasike në shtëpi nuk është një problem i madh për një amvise të mirë. Por kapja është se ju duhet të shtoni vezë në brumë, të cilat në fakt e bëjnë atë të lehtë dhe me gëzof. Po nëse vezët nuk mund të hahen për arsye shëndetësore, ose me qëllim i keni refuzuar ato? Sigurisht, përgatitni një biskotë të thjeshtë, të shpejtë dhe të shijshme sipas recetës origjinale! Përdorni një multicooker të rregullt dhe pastaj gjithçka do të funksionojë mirë. Një gjë shumë e dobishme në kuzhinë.
Recetë gatimi hap pas hapi
Gjëja e parë që duhet të bëjmë është të lyejmë enën me shumë gatime me gjalpë në mënyrë që produkti ynë të dalë lehtë pas gatimit. Nëse jeni vegan dhe keni eliminuar produkte shtazore nga dieta juaj, lyejeni një enë pjekje me vaj kokosi ose luledielli. Ushqimet që na duhen janë sheqeri, mielli, soda, uthulla e mollës, vaji i lulediellit dhe qumështi i kokosit. Qumështi i kokosit është mjaft i lehtë për tu gjetur në çdo dyqan zinxhir apo porosi në internet. Difficultshtë e vështirë dhe kohë për ta bërë vetë për shkak të kokosit të fortë, prandaj është më mirë të blini një produkt të përfunduar. Vetëm sigurohuni që të lexoni etiketën, në përbërjen e qumështit të perimeve me cilësi të lartë vetëm ujë dhe tul kokosi. Qumështi ideal i kokosit është shumë i yndyrshëm dhe i jep aromë dhe butësi të shkëlqyeshme delikate brumit. Një alternativë ndaj qumështit të kokosit mund të jetë çdo qumësht me bazë bimore që mund ta bëni vetë në shtëpi pa ndonjë përpjekje shtesë.
Kështu që, në një tas të madh, bashkoni 2 gota qumësht kokosi dhe 1 filxhan sheqer kafe. Ne gatuajmë tërësisht në mënyrë që kristalet e sheqerit të shpërndahen plotësisht në qumësht, duke i dhënë të gjithë ëmbëlsinë. Bettershtë më mirë, natyrisht, të bluhet sheqeri paraprakisht në një mulli kafeje ose në një përzierës të fuqishëm në gjendje pluhuri. Nëse qumështi është shumë i yndyrshëm dhe i trashë, atëherë është më mirë ta holloni me ujë. Tjetra, shtoni gjysmë gotë miell dhe, pa e trazuar, shtoni një lugë çaji sodë të thërrmuar me uthull molle në përzierje. Ne e bëjmë masën homogjene dhe vendosim një lugë tjetër vaj vaj luledielli. Llokoçis brumin më delikat dhe shtoni miell në të me sy për të marrë qëndrueshmërinë e salcë kosi të lëngshme. E lëmë brumin të pushojë për rreth dhjetë minuta në mënyrë që gluten të lirohet nga mielli, dhe e transferojmë atë në enën me shumë gatime ose në një enë pjekjeje në furrë. Piqni në 180g. Me 50 min. ose më shumë në varësi të furrës. Nëse keni një pajisje kaq të mrekullueshme në kuzhinën tuaj si një shumë gatim, atëherë, pa dyshim, është më mirë të gatuani një biskotë në të. Ne aktivizojmë mënyrën "pjekje" për rreth një orë. Pas kësaj kohe, hapni me kujdes kapakun e multicooker dhe transferoni tortën me sfungjer të gjatë dhe me gëzof në një pjatë, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës dhe shërbejeni.
Përbërësit e qumështit të perimeve
Qumështi i kokosit është i shtrenjtë, kështu që ju mund të bëni qumësht me bazë bimore në shtëpi duke përdorur oriz, arra, farat e susamit, farat e lulekuqës, tërshëra ose bollgur. Gatimi është shumë i thjeshtë dhe jo i vështirë nëse keni një blender mjaftueshëm të fuqishëm. Pra, ne do të përshkruajmë përgatitjen hap pas hapi të qumështit të perimeve duke përdorur shembullin e bajameve. Arra duhet të ngjyhet në ujë të pastër të zier brenda natës. Për të marrë rreth 2 litra qumësht të freskët të bajames së freskët, na duhet një gotë arra. Deri në mëngjes, arrat do të fryhen shumë, të ngopura me lagështi. Transferoni bajamet në një blender, mbushni me ujë dhe lëvizni. Ne filtrojmë përzierjen me garzë ose një qese të veçantë rrjetë. Ju mund të shtoni sheqer, kripë, mjaltë, hurma në qumësht. Qumështi i bajames është shumë më i shëndetshëm se qumështi i lopës. Thithet në mënyrë të përsosur, ndryshe nga një kafshë, forcon kockat dhe dhëmbët, përmban magnez dhe vitaminë E, fosfor, kalcium, hekur, kalium dhe zink, mangan, dhe midis vitaminave në qumështin e bajames ka veçanërisht shumë vitamina B.
Qumështi i bajames është i përsosur për të bërë produkte të pjekura, smoothie, kokteje të ndryshme, kakao dhe u jep enëve një aromë delikate me arra.
Si mund ta diversifikoni shijen e një biskota? Sigurisht, aditivë të ndryshëm në brumë. Kjo mund të jetë rrush i thatë, arra, manaferra, hurma, çokollatë e shkrirë dhe kakao. Carob gjithashtu do t'i japë një shije çokollate produktit tonë. Carob është një pluhur ushqimi natyral i marrë nga bluarja e frutave të carob. Në pamje, shije dhe erë, ajo i ngjan kakaos, por për nga vetitë është shumë më e dobishme. Approvedshtë miratuar për përdorim nga gratë shtatzëna dhe nuk përmban kafeinë. Përveç kësaj, pema e carob nuk është e ndjeshme ndaj sëmundjeve të ndryshme dhe nuk trajtohet me kimikate.
Bërja e një tortë me sfungjer pa vezë në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Edhe një nikoqire fillestare mund ta trajtojë lehtë! Nëse duam shëndet për veten dhe të dashurit tanë, produktet e pjekura duhet të përgatiten nga produkte dhe përbërës të shëndetshëm. Ju gjithmonë mund të gjeni një alternativë dhe të përgatisni një trajtim të shijshëm dhe të shëndetshëm për të gjithë familjen! Bëni oreks dhe jini gjithnjë në humor të shkëlqyeshëm! Gjithcka mire!
